なすのおつまみレシピ

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  風味を堪能！なす味噌田楽

  どの種類のなすでも作れるレシピになっていて、普通のなすは勿論のこと、米ナスや賀茂茄子などでも美味しく仕上がります。

  13分

  なすごま油赤味噌砂糖みりんおろし生姜いりごま
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  旨み溢れる！茄子の煮浸し

  ナスを「揚げない」かつ「焼かない」レシピになっていて、フライパンで煮るだけで簡単に作れます。
  食感がとても柔らかく、つゆだくジューシーな旨みとともに美味しくいただけます。

  11分冷蔵で4日

  なすかつおだし砂糖みりん醤油酢おろし生姜
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  とろっと旨い！なすチーズ焼き

  薄く切ったなすをフライパンで焼き、チーズをのせて、溶けるまで加熱したお料理です。
  チーズをたっぷりとトッピングするので、味付けは、塩こしょうのみで十分。
  オリーブオイルでくたっと柔らかく焼いたなすに、とろっとした食感のチーズがとても良く合います。

  7分

  なすピザ用チーズオリーブオイル塩こしょう
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  こってり甘辛！なす味噌炒め

  こってりとした甘辛いみそだれが、炒めて柔らかくなったナスととても良く合います。

  8分冷蔵で3〜4日お弁当

  なすしょうがごま油サラダ油粉唐辛子味噌砂糖酒みりん醤油
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  レンジでジュワッとコク旨！なすの煮浸し

  なすの煮浸しの電子レンジレシピです。

  縦半分に切ったなすを、めんつゆ＆ごま油ベースのだしに浸して、レンジでチン。
  冷めるまでしばらく置くと、調味料がいい感じに染み込んできて、コクのある味に仕上がります。

  10分冷蔵で3〜4日

  なすかつお節めんつゆ醤油みりんごま油砂糖おろししょうが水
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  ナンプラーだとこんなに旨い！なす焼き浸し

  ナンプラーとレモンと唐辛子、この3つを組み合わせるだけで、手軽にタイ風の味を楽しめます。

  しっかりとした旨みがあって、甘みもあって、なおかつ、ほんのり酸っぱ辛い。
  なすがスポンジのようにおつゆを吸ってくれるので、噛むとジュワーッと美味しさが広がります。

  10分冷蔵で5日

  なすにんにく赤唐辛子サラダ油ナンプラー砂糖レモン汁
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  トロッと柔らか！なすと油揚げの煮物

  なすと油揚げを食べやすい大きさに切り、めんつゆやごま油と一緒に煮て作ります。

  なすの食感はとろっとしていて柔らかく、ごま油のコクが染みわたり、あと引く旨さに仕上がります。

  7分冷蔵で3〜4日お弁当

  なす油揚げめんつゆ醤油みりんごま油水
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  旨みしみしみ！なすとひき肉の甘辛あんかけ

  なすとひき肉をフライパンに入れ、調味料を加えて、8分ほど加熱。
  とろみを付けてあんかけ風に仕上げたら完成です。

  和風の濃厚な味付けが食欲をそそる、手軽で美味しい煮物のレシピです。

  13分冷蔵で3〜4日お弁当

  なすひき肉片栗粉おろし生姜顆粒和風だし砂糖酒みりん醤油水
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  こんがりトロ旨！なすピザ

  なすをピザ生地の代わりに使った、お手軽ピザのレシピです。

  こんがりと焼いたなすをベーコン＆チーズと共にいただく、ピザ風のお料理。
  ピザソースは、ケチャップと味噌を混ぜて、ちょっぴり和テイストに仕上げます。

  10分

  なす玉ねぎベーコンハーフピザ用チーズオリーブオイルこしょうケチャップ味噌
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  ご飯がすすむ！豚肉となすの辛子味噌炒め

  味噌の濃厚なコクに、からしのすっきりとした風味が加わって、メリハリのある味を楽しめます。
  ご飯にのせて、なす豚肉丼にして食べるのも美味しいです。

  12分冷蔵で3日お弁当

  豚こま切れ肉なす片栗粉サラダ油練りからし味噌みりん醤油水

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