コーンおにぎりのレシピ｜バター醤油が香ばしい！焼きコーン仕立て

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コーンの甘みとバター醤油の香ばしさを生かした、簡単でおいしいコーンおにぎりのレシピです。
焼いたコーンを使うことで、おにぎり全体の味に一体感とコクが生まれます。
シンプルながら満足感があり、普段のお昼ごはんや軽食にも作りやすい一品です。

コーンおにぎりのレシピ・作り方

コーンを焼いて水分を飛ばす

1. ① 大きめのフライパン（内径28cm程度推奨）を中火で温め、水気を切ったコーン缶（50g）を広げ、フタをします。
   フライパンをたまに振りながら1分半〜2分ほど加熱し、コーンの水分を飛ばして少し焼き色を付けます。
2. ② 火を止めてから少し冷まし、加熱が落ち着いてコーンが跳ねなくなったらフタを外し、コーンをいったん皿に取り出します。

バター醤油を絡める

1. ③ フライパンを中火にかけ、バター（5g）を溶かします。
   バターが完全に溶けたら、醤油（小さじ1）をフチに回し入れ、香ばしい香りが立ったら火を止めます。
   コーンと砂糖（小さじ1/8）を加えてよく混ぜます。

ご飯と混ぜる

1. ④ 温かいご飯（200g）と塩（小さじ1/6）・粗挽き黒こしょう（補足：少々）を加え、手早く混ぜて、すぐにラップ2枚のうえに取り出します。
   お好みで、刻み青ねぎ（大さじ1）や粉チーズ（小さじ2）を混ぜてもよく合います。

コーンおにぎりの完成！

1. ⑤ ラップごとおにぎりの形に握ったら完成です。

コーンを焼くひと手間を加えるだけで、香ばしさと甘みが引き立ち、コーンの風味がしっかり感じられるおにぎりに仕上がります。
気負わず作れて、食べるときにきちんとおいしい一品です。