納豆キムチのレシピ。キムチと納豆の旨味がアップ!健康効果と作り方。

納豆キムチ

納豆キムチのおすすめレシピをご紹介します。

作り方は簡単で、納豆に、キムチとごま油と白ごまを混ぜたら出来上がり。
ネバネバと糸をひく納豆に、キムチの強烈な旨味がよく絡み、パンチのきいた味に仕上がります。

そのまま単品で食べてもいいですし、ご飯にかけて納豆キムチ丼にしたり、豆腐にのせて納豆キムチ冷奴にしても美味しいです。

納豆キムチの栄養とダイエット効果

ちなみに、納豆とキムチは、栄養の面からも効果的な組み合わせです。

キムチには乳酸菌が豊富に含まれていますが、乳酸菌には、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える効果があります。

納豆キムチ
そして、納豆に含まれるオリゴ糖は乳酸菌のエサになるので、2つを一緒に食べることで、相乗効果が生まれるというわけです。

腸を整えることで、免疫力がアップするだけでなく、代謝や脂肪燃焼も促進されるので、納豆とキムチの組み合わせは、ダイエットにも効果が期待できると言われています。


キムチ納豆の作り方

キムチ納豆

「納豆キムチ」のレシピです。

材料【1人分:調理時間1分】
納豆 1パック
キムチ 20g程度
白ごま 小さじ1/3
ごま油 小さじ1/2
カロリー
1人分135kcal
作り方
  1. 納豆(たれ・からしなし)にキムチ・白ごま・ごま油を加える。
  2. 軽く混ぜたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

納豆とキムチを混ぜる

作り方は、材料すべてを混ぜるだけ。
納豆(1パック)・キムチ(20g程度)・白ごま(小さじ1/3)・ごま油(小さじ1/2)を軽く混ぜたら完成です。

器を用意するのが面倒な場合は、納豆のパックに直接材料を加えればOKです。



納豆キムチ

同じ発酵食品同士、納豆とキムチはとても相性がいいです。

納豆のネバネバした部分に粘着性があるので、味が良く絡みますし、そのうえ、それぞれに旨味成分があるので、それらがいい感じに混じり合って、美味しさがアップします。

納豆とキムチを和えるだけでもいいですけど、ごま油とごまを加える方がおすすめです。
ごま油のコクとごまの風味がプラスされることで、味の幅が広がり、またキムチの角が取れて少しマイルドになるので、より味わい深く仕上がります。

納豆キムチの美味しい食べ方

なお、この納豆キムチの食べ方は、アイデア次第でバリエーションがいくらでも広がります。

納豆キムチトースト
おすすめのアレンジ方法としては、例えば、次のようなものが挙げられます。

参考にしてください。

  • ご飯の上にのせる。卵を割り入れるのもあり。
  • ご飯と炒めてチャーハンにする。
  • 豆腐の上にのせる。
  • うどんやパスタの具材にする。
  • ラーメンの上にトッピングする。
  • そうめんの薬味にする。
  • オムレツの具材にする。
  • 食パンの上にスライスチーズと一緒にのせて、トーストする。
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