豆苗とカニカマのサラダレシピをご紹介します。
豆苗とカニカマはとても人気のある組み合わせで、相性抜群です。
豆苗をレンジで加熱することで独特の風味が抑えられ、そこにカニカマのマイルドな味と食感がプラスされて、食べやすいサラダに仕上がります。
優しい味付けでクセもないので、カレーやパスタや肉料理など、幅広い種類の主菜と合わせやすいです。
材料
豆苗 | 1袋 |
カニカマ | 50g(5本程度) |
マヨネーズ | 大さじ2(24g) |
醤油 | 小さじ2/3程度 |
白ごま | 大さじ1 |
レシピ
- ① 豆苗(1袋)の根元を切り落とし、3センチくらいの長さに切ります。
- ② カニカマ(50g:5本程度)を手でほぐします。
- ③ 豆苗を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。
- ④ ラップを外し、マヨネーズ(大さじ2)・醤油(小さじ2/3程度)・白ごま(大さじ1)を混ぜたら完成です。
加熱した豆苗には、調味料が良く絡みます。
参考:豆苗をレンチンする方法
![豆苗カニカマサラダ](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2020/05/3P9A4156-7-560x373.jpg)
豆苗とカニカマのサラダには、マヨネーズと醤油を使ったマイルドな味付けがよく合います。
白ごまを加えるのもポイントで、ごまの香ばしさをところどころで感じることで、味にメリハリがついて、最後まで飽きずに食べられます。
なお、このサラダの材料は、調味料を含めて、どれも糖質が低いです。
糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめです。
日持ち:冷蔵保存で3日
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