
余ったポテトサラダが美味しく食べられる、アレンジレシピをご紹介します。
ポテサラとチーズを餃子の皮で包み、少量の油で揚げ焼きにするお料理です。
皮のパリッとした食感とコクが加わって、残り物のポテトサラダが生まれ変わりますよ。

「ポテサラのこんがり揚げ餃子」のレシピです。
材料
ポテトサラダ | 110g |
ピザ用チーズ | 35g |
餃子の皮 | 8枚 |
サラダ油 | 適量 |
塩こしょう | 好みで少々 |
作り方

まず、ポテトサラダ(110g)とチーズ(35g)を混ぜ、8等分して餃子の皮(8枚)の上にのせ、皮のフチに水をつけて2つ折りにします。

そして、フライパンにサラダ油を5ミリくらい注いで熱し、餃子の皮で包んだものを揚げ焼きにしたら完成です。

お好みで、塩こしょう(少々)を振っていただきます。

さっぱりとしたポテトサラダに、餃子の皮の香ばしさとコク味がよく合います。
子供のおやつなどにもいいですし、おつまみにするのもおすすめですよ。