牛肉を使ったメイン料理レシピ

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  ステーキの美味しい焼き方！

  スーパーでよく見かける一般的な厚さのステーキを、フライパンで美味しく焼くレシピです。
  レア・ミディアム・ウェルダンに対応した焼き時間も解説しています。

  7分

  ステーキ用牛肉塩粗挽き黒こしょうサラダ油
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  人気店の味を自宅で！牛丼

  お店で出てくるような定番の味の牛丼を、自宅で手軽に作れるレシピです。
  わが家では、吉野家にも引けを取らないと好評です。

  18分

  牛バラ薄切り肉玉ねぎご飯紅生姜醤油鰹だしの素昆布だしの素中華だしの素砂糖水
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  これが基本！美味しい肉じゃが

  牛肉でも豚肉でも作れる、肉じゃがの基本レシピです。
  夕食のメニューにぴったりなのは勿論のこと、ある程度日持ちするので、お弁当おかずや作り置きおかずとしてもおすすめです。

  25分冷蔵で6日お弁当

  牛肉か豚肉 じゃがいも玉ねぎ人参絹さやしらたきサラダ油だし汁 砂糖みりん酒醤油
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  具だくさんでコク旨！チャプチェ

  春雨と牛肉と野菜をたっぷりと使った、韓国風の甘辛炒めです。
  醤油をベースにした味付けで、ごま油の風味も加わって、コク旨な味を楽しめます。

  30分

  韓国春雨 牛薄切り肉玉ねぎ人参舞茸小ねぎにんにくごま油醤油砂糖鶏ガラスープの素塩こしょう白いりごま
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  デミグラスソースで華やか！オムライス

  バターライスを卵で包み、牛肉入りのデミソースをかけていただきます。
  牛肉の華やかな味にコクのある味付けが加わって、特別感のある仕上がりになります。

  25分

  牛薄切り肉マッシュルームバター小麦粉ケチャップ中濃ソース顆粒コンソメ砂糖水ご飯玉ねぎ塩こしょう卵サラダ油
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  定番のコク旨！肉豆腐

  醤油と砂糖を使ったシンプルな甘辛味で、濃厚でコクのある味に仕上がります。
  おつゆの味がそれぞれの具材に程よく染みて、美味しくいただけます。

  18分

  牛薄切り肉 長ねぎ木綿豆腐砂糖酒醤油水
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  おうちで本格トルコ料理！ピーマンドルマ

  ピーマンの中にひき肉や米を詰め、鍋で煮込んで作るトルコ料理です。
  コクと旨味のあるトマト風味のスープが、ピーマンとひき肉にたっぷり染み込んでいて、とても美味しいです。

  60分冷蔵で3日

  ピーマン牛ひき肉玉ねぎ米パセリみじん切りにんにくトマトペースト塩チリペッパーこしょうトマトオリーブオイル水
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  トルコの本格ハンバーグ！キョフテ

  キョフテとは、羊肉を、玉ねぎ・パセリ・スパイスとともに練った小型ハンバーグのこと。
  ほんのりスパイシーで、肉々しく、肉の旨味が存分に堪能できるのが特徴です。

  羊肉の代わりに牛肉を使っても美味しいです。

  15分

  牛ひき肉卵パン粉牛乳玉ねぎおろしにんにくパセリクミンパウダー塩こしょうオリーブオイル
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  ギリシャの国民食！ムサカ

  ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海の国々で食べられているお料理の一つ。
  日本では、ギリシャのムサカが一番有名です。

  ギリシャのムサカは、ホワイトソース・ミートソース・なすやじゃがいもなどの野菜を、層状に重ねて焼き上げるのが特徴です。

  90分冷蔵で4〜5日

  牛ひき肉玉ねぎにんにくオリーブオイル赤ワインパセリカットトマト水煮缶トマトペーストトマトケチャップシナモンクローブ・ナツメグローリエ塩こしょう無塩バター小麦粉牛乳こしょう・ナツメグなすじゃがいも粉チーズ

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