こんがり甘い、焼きバナナのレシピをご紹介します。
作り方は簡単で、バナナを、バターと砂糖と一緒にフライパンで加熱したらできあがり。
バナナを縦半分に切ってから焼くと、火が通りやすくなるうえに、味染みが良くなるので、とろ旨な味に仕上がります。
バナナといえば生で食べるのが定番ですが、焼きバナナもかなりの美味しさです。
熱々のトロトロのところを是非どうぞ。
レシピ動画
「こんがりとろ甘！焼きバナナ」のレシピです。
材料
1〜2人分：調理時間4分
| バナナ | 1本 |
| バター | 10g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| シナモンパウダー | 好みで少々 |
作り方
まず、バナナ（1本）の皮をむき、縦半分に切ります。
バナナは、完熟したものを使うのがおすすめです。
上の写真のように、皮に「シュガースポット」という黒い斑点が出るくらいしっかり熟したものを使う方が、風味良く仕上がります。
次に、フライパンに砂糖（大さじ1）を敷き、切ったバター（10g）をその上に散らします。
砂糖とバターは、バナナの形になるように置いてください。
続いて、その上にバナナをのせて火にかけます。
そして、中火で2分ほど焼いて、少し焦がしてこんがりとさせます。
片面が焼けたら、ひっくり返して、もう片面も軽く焼きます。
バナナが長くてひっくり返しにくい場合は、長さを半分に切ってしまうのもアリです。
お好みで、シナモンパウダー（少々）を振ったら完成です。
食感はトロッとしていて、お味の方は、濃厚でコク甘。
少し焦げ目のついた砂糖の香ばしさに誘われて、パクパクと美味しくいただけます。
できたての熱々が味のピークなので、冷めないうちに早めにお召し上がりください。
