こんがり甘い、焼きバナナのレシピをご紹介します。
作り方は簡単で、バナナを、バターと砂糖と一緒にフライパンで加熱したらできあがり。
バナナを縦半分に切ってから焼くと、火が通りやすくなるうえに、味染みが良くなるので、とろ旨な味に仕上がります。
バナナといえば生で食べるのが定番ですが、焼きバナナもかなりの美味しさです。
熱々のトロトロのところを是非どうぞ。
材料
バナナ | 1本 |
バター | 10g |
砂糖 | 大さじ1 |
シナモンパウダー | 好みで少々 |
作り方
![バナナの皮をむいて縦半分に切る](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2018/12/3P9A1135-560x373.jpg)
まず、バナナ(1本)の皮をむき、縦半分に切ります。
バナナは、完熟したものを使うのがおすすめです。
上の写真のように、皮に「シュガースポット」という黒い斑点が出るくらいしっかり熟したものを使う方が、風味良く仕上がります。
![フライパンに砂糖とバターをのせる](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2018/12/3P9A1157-560x373.jpg)
次に、フライパンに砂糖(大さじ1)を敷き、切ったバター(10g)をその上に散らします。
砂糖とバターは、バナナの形になるように置いてください。
![砂糖とバターの上にバナナを乗せる](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2018/12/3P9A1332-560x373.jpg)
続いて、その上にバナナをのせて火にかけます。
![バナナが少し焦げるまで焼く](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2018/12/3P9A1356-560x373.jpg)
そして、中火で2分ほど焼いて、少し焦がしてこんがりとさせます。
![ひっくり返して裏面も焼く](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2018/12/3P9A1385-560x373.jpg)
片面が焼けたら、ひっくり返して、もう片面も軽く焼きます。
バナナが長くてひっくり返しにくい場合は、長さを半分に切ってしまうのもアリです。
![焼きバナナ](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2018/12/3P9A1307-4-560x373.jpg)
お好みで、シナモンパウダー(少々)を振ったら完成です。
食感はトロッとしていて、お味の方は、濃厚でコク甘。
少し焦げ目のついた砂糖の香ばしさに誘われて、パクパクと美味しくいただけます。
できたての熱々が味のピークなので、冷めないうちに早めにお召し上がりください。
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