やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

ダイエットにおすすめ。グルテンフリーの「おからレーズンケーキ」のレシピ。

投稿日:2009年11月23日 更新日:

おからレーズンケーキ

小麦粉をまったく使わない「おからレーズンケーキ」をつくりました。
おからが小麦粉のかわりです。バターと砂糖は控えめにしてみました。

グルテンフリーのダイエットや、糖質制限をされている方におすすめです。

レシピをご紹介します。

スポンサーリンク

おからレーズンケーキ

材料
(7×14×5センチのパウンド型1台分)
生おから 33g
アーモンドプードル 25g
1個
バター 18g
べーキングパウダー 小さじ1/4
ブラウンシュガー 25g
洋酒漬けレーズン 15g
(大さじ1強)
作り方
  1. 生おからの水気を飛ばす。おからを皿に広げ、ラップをしないで電子レンジ200W(弱)で1分加熱する。取り出してかき混ぜる。これを3回繰り返したら、おからを冷ます。
  2. バターをボールに入れ、よく混ぜてクリーム状にする。ブラウンシュガーの半量と卵黄を加えて、さらに混ぜる。
  3. 卵白に残りのブラウンシュガーを2度に分けて加えながら、ハンドミキサーで泡立てる。(低速で1分。除々に回転速度を上げて高速で1分半。再度低速で1分。)
  4. 2にアーモンドプードル・おから・細かく刻んだレーズン・ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
  5. 4に3を2回に分けて加え、卵白の泡をなるべく消さないようにその都度よく混ぜる。型に流し入れ、真ん中を少し窪ませる。180度に温めたオーブンで20分焼く。

生地がホロホロしているので、少々切りにくいのですが、しっとりとした感じもありますよ。口当たりの軽さに安心して、かえって食べ過ぎてしまいそうです。

スポンサーリンク

関連記事

ダイエットにおすすめ。小麦粉を一切使わない「バナナマフィン」のレシピ。

小麦粉を一切使わずに「バナナマフィン」をつくりました。 おからで、ふんわりとした感じを出しました。 グルテンフリーダイエットをしている方、ま…

糖質制限ダイエットのレシピ。おからサラダのチーズ風味

今日は、おからを使ったポテト風サラダのレシピです。 ジャガイモはまったく使っていないので、実際は、ポテトサラダではありませんけどね。ポテトサ…

柳澤英子さんの、お好み焼きのレシピ。糖質制限ダイエットメニュー。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、お好み焼きのレシピをご紹介します。 「柳澤流 お好み焼き」です。 小麦粉の代わりにおからパウダーを使った…

お雑煮の糖質制限レシピ。おからもちの作り方。

お正月にいただくお雑煮の、糖質オフレシピをご紹介します。 肥満治療を専門に行う「よこはま北星クリニック」の理事長 島野雄実さんによると、お雑…

家村マリエさんの「おからごはん」。ダイエットに効果がありそうです。

家村マリエさんの著書「おからのチカラ」を参考にして、「おからごはん」をつくってみました。 ダイエットのために、おからを積極的に食べる方が増え…

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。96日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを96パターンご紹介します。 全96品のうちの…

みきママの人気レシピ。81品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ81品をご紹介します。 当サイト…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。66品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ66品をご紹介します。 当サイトで…

家事えもんがすすめる、窓の結露対策。エタノールと中性洗剤を使います。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんがすすめる、窓の結露を防止する…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜84品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

ピックアップ記事

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

最近(2017年11月2日)日本テレビの「あのニュースで得する人損する…

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー81品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理81品をご紹介します。 当サイト…

お正月におすすめの肉料理。簡単レシピ13品まとめ。

お正月におすすめの肉料理を13品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理145品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを145品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理53品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを53品ご紹介します。 当サイトではテレビ…

食パンの美味しい食べ方。人気レシピ23品まとめ。

食パンを使った人気レシピ23品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ7品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ7品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

鍋料理の人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

鍋料理の人気レシピを10品ご紹介します。 当サイトではテレビで話題にな…

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ23品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを23品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理11品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを11品ご紹介します…

平野レミさんの人気レシピ。61品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを61品ご紹介します。 おしゃれな…

栗原心平さんの人気レシピ。おすすめ43品まとめ。

料理研究家の栗原心平さんの人気レシピ43品をご紹介します。 栗原さんと…

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。 …

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ…

北斗晶さんの人気レシピ。73品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ73品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー154品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ154品をご紹介します。 当サ…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜36品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを36品ご紹…

キャベツの人気レシピ集。キャベツの簡単料理の作り方まとめ。

キャベツの人気レシピ50品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に…

じゃがいもの人気レシピ集。じゃがいもの簡単料理の作り方まとめ。

じゃがいもの人気レシピ50品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題…

白菜の人気レシピ集。白菜の簡単料理の作り方まとめ。

白菜の人気レシピ18品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題になっ…

最新記事

唐揚げ弁当の簡単レシピ。小林カツ代さんの唐揚げがメイン。

唐揚げ弁当の簡単レシピをご紹介します。 メニューは次の3品です。 メニ…

いんげんの茹で方。電子レンジでチンすると栄養を逃さず摂れます。

いんげんを電子レンジでチンする方法をご紹介します。 いんげんは、鍋で茹…

ティラミスの簡単&節約レシピ。みきママのおすすめ。

ティラミスの簡単&節約レシピをご紹介します。 節約料理研究家のみきママ…

小林カツ代さんの唐揚げのレシピ。サクサクジューシーになる作り方。

外はサクサク中はジューシーな唐揚げのレシピをご紹介します。 料理研究家…

サバストロガノフとサバ缶ポテトサラダのレシピ。NHKあさイチのサバの味噌煮缶料理。

昨日(2017年12月12日)NHKの「あさイチ」で話題になった、サバ…

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の主婦が綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。

最近の話題は、こんな感じです。

  1. 人気の簡単料理のレシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 忙しくてもラクチンな作り置き
  4. 無理なく続けられるダイエットレシピ
  5. 食材の基本的な調理法や保存方法