やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

鶏もも肉の人気レシピ集。簡単料理の作り方70品まとめ。

投稿日:2017年12月16日 更新日:

61位 もち米なしで簡単おこわ

鶏もも肉のレシピ

もち米なしで簡単おこわ

タレントの北斗晶さんのレシピ

もち米を使わない、おこわの超簡単レシピです。

炊き上がったご飯に水溶き片栗粉を混ぜ、おこわのようなモチモチ感を出します。

材料は鶏肉がほんの少しとショウガと長ネギだけなので、冷蔵庫の余り物だけで、思い立ったらすぐに作れます。

鶏モモ肉ショウガ片栗粉長ネギ鶏ガラスープの素醤油砂糖

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62位 パクチーカレー

鶏もも肉のレシピ

鶏肉とオクラのパクチーカレー

インド料理の名店「ニルヴァーナ ニューヨーク」の杉山幸誠シェフのレシピ

カレーソースはココナッツミルクベースで、ミキサーにかけるだけで完成します。

タイのグリーンカレーを思わせる、爽やかな芳香とまろやかな味が印象的な、美味しいカレーが出来ます。

15分
鶏モモ肉オクラ玉ネギサラダ油カレー粉黒コショウガラムマサラレモン汁ご飯パクチー青唐辛子おろしニンニクおろしショウガココナッツミルク

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63位 鶏もも肉のカレー豆乳煮

鶏もも肉のレシピ

女性人気抜群! 鶏もも肉のカレー豆乳煮

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

隠し味にキムチを使った、優しい味のカレー豆乳煮です。

作り置き
10分
鶏モモ肉白菜キムチシメジニンジン塩・コショウサラダ油豆乳カレー粉アサツキ

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64位 塩ラーメン

鶏もも肉のレシピ

鶏肉とにんにくの芽のとろみそば

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

ラーメンの超簡単レシピです。

昆布と鶏肉の旨味をいかしたさっぱりとしたラーメンで、昆布をあらかじめ1時間ほど水に浸す時間を除けば、調理時間はたったの15分です。

さらっとした口当たりのあっさりとしたスープにニンニクの芽のシャキシャキ感がアクセントになった、上品な味わいの塩ラーメンが出来ます。
人気店のこってり系とくらべてしまうとスープのコクや濃厚さに欠けますが、さっぱりが好きな方にはおすすめ。

自宅で簡単に作れるレシピです。

15分
鶏モモ肉ニンニクの芽ニンニクゴマ油塩・黒コショウラー油万能ネギ中華ちぢれ麺だし昆布みりん片栗粉

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65位 鶏もも肉ともやしのピリ辛おかず

鶏もも肉のレシピ

ぽかぽかチキン

タレントの北斗晶さんのレシピ

電子レンジを使って6分で作れる、ご飯がすすむ中華風のピリ辛味のおかずです。

このお料理はタレがとても美味しいです。香味野菜とごま油の風味が効いていて、こってりとしたコク味があり、レンジで蒸したさっぱりとした鶏肉ともやしによく合います。
このお料理をご飯と合わせる場合は、鶏肉ともやしをご飯の上にのせ、タレをたっぷりとかけて食べると美味しいです。

また鶏肉をタレに浸したまましばらく置くと、味がより馴染むので、少し早めに作っておいて、ビールや日本酒のおつまみにするのもおすすめです。

6分
鶏もも肉もやしパクチーおろしニンニク長ねぎ醤油ごま油豆板醤

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66位 冷やし中華

鶏もも肉のレシピ

黒酢風 冷やし中華

おうち料理研究家のみきママのレシピ

黒酢は使わずに、コーヒーゼリーと酢で「黒酢風ジュレ」を作り、電子レンジで6分加熱するだけでできる鶏ハムや、重曹の効果でプリプリの食感にした海老などを具材にします。

濃厚で食べ応えのある、豪華な冷やし中華が出来ますよ。

鶏もも肉柚子胡椒冷凍むきエビ重曹砂糖片栗粉・水コーヒーゼリー醤油ゴマ油おろしショウガおろしニンニク鶏ハムの肉汁中華麺キュウリトマト

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67位 シナモン唐揚げ

鶏もも肉のレシピ

シナモン唐揚げ

スパイス料理家の日沼紀子さんのレシピ

キッチンに余りがちなシナモンを使った、エスニック風の唐揚げです。

シナモンパウダーと市販のから揚げ粉を混ぜ、鶏もも肉にまぶしてこんがりと揚げます。

シナモンのほのかな風味で、鶏肉の甘みがより強く感じられて美味しいです。
異国情緒あふれる唐揚げが、自宅で手軽に楽しめます。

12分
鶏もも肉シナモンパウダー市販のから揚げ粉揚げ油

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68位 揚げない唐揚げ

鶏もも肉のレシピ

揚げない唐揚げ

知的家事プロデューサーの本間朝子さんのレシピ

その名の通り揚げずにつくる唐揚げで、オーブントースターで焼きます。
また味付に使う調味料は、和風ドレッシングだけです。

ドレッシングには油が含まれているので、油で揚げなくてもカラッと仕上がります。

22分
鶏モモ肉和風ドレッシング片栗粉

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69位 クリスマスチキン

鶏もも肉のレシピ

浜内流 塩釜チキン

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

クリスマスにおすすめの骨つき鶏もも肉のレシピです。

鶏肉をキャベツの葉で包み、そのまわりをたっぷりの塩で固め、炊飯器を使って蒸し焼き(塩釜焼き)にします。

食感が柔らかく、鶏肉の旨味が凝縮されていて、とても美味しいです。

10分
骨つき鶏もも肉卵白キャベツの葉卵黄レモン汁

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70位 ナシゴレンとチキンサテ(インドネシア料理)

鶏もも肉のレシピ

ナシゴレンとチキンサテ

おうち料理研究家のみきママのレシピ

どちらも、特別な食材を用意しなくても、普通のスーパーにあるものだけで作れます。

「ナシゴレン」は、ナンプラーの代わりにイカの塩辛を、そしてサンバルというチリソースの代わりにタバスコを使って、本場インドネシアの味に近づけます。
タバスコの辛味を効かせた味付けで、甘すぎず、さっぱりとした中に魚介の旨味が感じられる「ナシゴレン」です。

そして「チキンサテ」は、ピーナッツバターの代わりにゴマドレッシングを使ってコクを出します。
味に深みがあり、食べ応えがあります。

鶏もも肉キュウリごまドレッシングカレー粉砂糖白すりごま玉ネギピーマンイカの塩辛おろしニンニクタバスコケチャップ顆粒鶏ガラスープの素サラダ油温かいご飯トマトレタス

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