やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

鶏もも肉の人気レシピ集。簡単料理の作り方69品まとめ。

投稿日:2017年12月16日 更新日:

61位 揚げない唐揚げ

鶏もも肉のレシピ

揚げない唐揚げ

知的家事プロデューサーの本間朝子さんのレシピ

その名の通り揚げずにつくる唐揚げで、オーブントースターで焼きます。
また味付に使う調味料は、和風ドレッシングだけです。

ドレッシングには油が含まれているので、油で揚げなくてもカラッと仕上がります。

22分
鶏モモ肉和風ドレッシング片栗粉

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62位 シナモン唐揚げ

鶏もも肉のレシピ

シナモン唐揚げ

スパイス料理家の日沼紀子さんのレシピ

キッチンに余りがちなシナモンを使った、エスニック風の唐揚げです。

シナモンパウダーと市販のから揚げ粉を混ぜ、鶏もも肉にまぶしてこんがりと揚げます。

シナモンのほのかな風味で、鶏肉の甘みがより強く感じられて美味しいです。
異国情緒あふれる唐揚げが、自宅で手軽に楽しめます。

12分
鶏もも肉シナモンパウダー市販のから揚げ粉揚げ油

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63位 海苔たっぷり雑煮

鶏もも肉のレシピ

和田家の定番 のりたっぷり雑煮

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

超具だくさんなお雑煮のレシピです。

かつおと鶏のだしがしっかり効いた、上品な味わい。

柚子と海苔の風味がアクセントになっていてとても美味しいです。

25分
鶏モモ肉大根ニンジン里芋小松菜チクワかつおだし醤油柚子の皮三つ葉焼き海苔

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64位 北斗晶さんのもち米なしで簡単おこわ

鶏もも肉のレシピ

もち米なしで簡単おこわ

タレントの北斗晶さんのレシピ

もち米を使わない、おこわの超簡単レシピです。

炊き上がったご飯に水溶き片栗粉を混ぜ、おこわのようなモチモチ感を出します。

材料は鶏肉がほんの少しとショウガと長ネギだけなので、冷蔵庫の余り物だけで、思い立ったらすぐに作れます。

鶏モモ肉ショウガ片栗粉長ネギ鶏ガラスープの素醤油砂糖

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65位 パクチーカレー

鶏もも肉のレシピ

鶏肉とオクラのパクチーカレー

インド料理の名店「ニルヴァーナ ニューヨーク」の杉山幸誠シェフのレシピ

カレーソースはココナッツミルクベースで、ミキサーにかけるだけで完成します。

タイのグリーンカレーを思わせる、爽やかな芳香とまろやかな味が印象的な、美味しいカレーが出来ます。

15分
鶏モモ肉オクラ玉ネギサラダ油カレー粉黒コショウガラムマサラレモン汁ご飯パクチー青唐辛子おろしニンニクおろしショウガココナッツミルク

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66位 クリスマスチキン

鶏もも肉のレシピ

浜内流 塩釜チキン

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

クリスマスにおすすめの骨つき鶏もも肉のレシピです。

鶏肉をキャベツの葉で包み、そのまわりをたっぷりの塩で固め、炊飯器を使って蒸し焼き(塩釜焼き)にします。

食感が柔らかく、鶏肉の旨味が凝縮されていて、とても美味しいです。

10分
骨つき鶏もも肉卵白キャベツの葉卵黄レモン汁

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67位 かぼちゃと鶏肉のほうとう味噌汁

鶏もも肉のレシピ

かぼちゃと鶏肉のほうとう味噌汁

料理研究家の瀬尾幸子さんのレシピ

たっぷりのかぼちゃと鶏肉をつかった味噌汁です。
かぼちゃが少し煮崩れることで、ほうとう風のとろっとしたとろみが付き、とても美味しいです。

また、酒粕が入っているのもポイント。
コクが増して味わいが濃厚になりますし、そのうえ、身体も温まります。

14分
鶏もも肉かぼちゃ長ねぎしいたけ煮干し出汁味噌酒粕

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68位 栗原心平さんのラーメン

鶏もも肉のレシピ

鶏肉とにんにくの芽のとろみそば

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

ラーメンの超簡単レシピです。

昆布と鶏肉の旨味をいかしたさっぱりとしたラーメンで、昆布をあらかじめ1時間ほど水に浸す時間を除けば、調理時間はたったの15分です。

さらっとした口当たりのあっさりとしたスープにニンニクの芽のシャキシャキ感がアクセントになった、上品な味わいの塩ラーメンが出来ます。
人気店のこってり系とくらべてしまうとスープのコクや濃厚さに欠けますが、さっぱりが好きな方にはおすすめ。

自宅で簡単に作れるレシピです。

15分
鶏モモ肉ニンニクの芽ニンニクゴマ油塩・黒コショウラー油万能ネギ中華ちぢれ麺だし昆布みりん片栗粉

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69位 切り餅おこわ

鶏もも肉のレシピ

食べれば筑前おこわ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

もち米を使わない超簡単なおこわのレシピです。

もち米の代わりに切り餅を使います。

トロっとするまで加熱したお餅をご飯に混ぜると、本物そっくりのおこわが作れます。

30分
鶏モモ肉ご飯ゴマ油三つ葉ニンジンゴボウタケノコの水煮干しシイタケ鰹だし汁干しシイタケの戻し汁醤油みりん砂糖

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