やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

クックパッドで人気の、鶏の唐揚げのレシピ。コーラを使います。

投稿日:2016年5月25日 更新日:

クックパッドで人気の、鶏の唐揚げのレシピをご紹介します。

「コーラde鶏のから揚げ」です。

同サイトの編集部によると、この唐揚げは感想記事(つくれぽ)が数多く寄せられており、簡単で美味しいと評判だそうです。

その名の通り、コーラに漬け込むことで、鶏肉を柔らかくジューシーに仕上げます。

(一部情報元:TV「ヒルナンデス!」クックパッドの裏ワザレシピ 2016年5月25日放映、コーラde鶏のから揚げ by caramel cookie

コーラde鶏のから揚げの作り方

「コーラde鶏のから揚げ」のレシピです。

材料【2~4人分】
鶏もも肉 350g
片栗粉 大さじ2
薄力粉 大さじ1
揚げ油 適量
A
コーラ 50ml
醤油 20ml
おろしショウガ 小さじ1
作り方
  1. 鶏肉を一口大に切る。鶏肉とAをポリ袋に入れて揉み、20~30分ほど置く。
  2. キッチンペーパーで2の水気を軽く拭き取る。
  3. 片栗粉と薄力粉を混ぜたものを2にまぶし、油で揚げる。
    途中まで中火にし、最後に強火にしてカラッと揚げたらできあがり。

コーラで下味を付けることで、鶏肉が柔らかく仕上がります。

また糖分は一切加えていませんが、コーラでほのかな甘みがつきます。
甘さ控えめの美味しい唐揚揚げが、簡単に作れますよ。

時間がある場合は、下味をつけて一晩くらい置くと、より美味しいと思います。

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