ブロッコリーのお弁当おかずレシピ

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  子供に人気！ブロッコリーとコーン炒め

  子供でも食べやすい、ブロッコリーの簡単おかずです。

  コーンの優しい甘みが加わることで、お料理全体の食べやすさが大幅にアップ。
  バターの濃厚なコクも合わさって、飽きのこない、味わい深いお料理に仕上がります。

  5分冷蔵で3日

  ブロッコリーコーン缶砂糖塩こしょうバター水
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  味噌マヨでコク旨！ブロッコリーと豚バラ炒め

  軽く炒めた豚バラを、ブロッコリーと一緒にフライパンで蒸し焼き。
  味噌とマヨネーズを和えて、濃厚な味に仕上げます。

  味噌を加えることでコクが大幅にアップして、シンプルな味付けながら、しっかりとした満足感を得られます。

  5分冷蔵で2〜3日

  豚バラ薄切り肉ブロッコリー味噌マヨネーズサラダ油塩こしょう
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  お弁当にも！ブロッコリーとベーコン炒め

  ベーコンをオリーブオイルで炒めてから、ブロッコリーと一緒に蒸し焼きにするお料理です。
  ベーコンの旨味がブロッコリーに絡んで、いくらでも食べられます。

  5分冷蔵で3〜4日

  ブロッコリーベーコンハーフオリーブオイル塩こしょう水
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  旨みたっぷり！ブロッコリーのおかか和え

  材料は、ブロッコリーのほかに、鰹節・醤油・塩の3つだけ。
  鰹節と醤油の風味がふわっと香る、シンプルで飽きのこない和え物です。

  5分冷蔵で3〜4日

  ブロッコリーかつお節醤油塩
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  風味広がる！ブロッコリー胡麻和え

  優しいながらも、しっかりとしたコクと旨みがあり、たっぷりのブロッコリーをとても美味しくいただけます。

  5分冷蔵で3〜4日

  ブロッコリーすりごま砂糖醤油塩
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  風味良好！ブロッコリーとじゃこのサラダ

  ブロッコリーをさっと茹でて、ちりめんじゃこを混ぜ、ごま油を加えたシンプルなお料理です。
  じゃこの旨みとごま油の風味で、ブロッコリーがとても美味しくいただけます。

  6分冷蔵で3日

  ブロッコリーちりめんじゃこごま油塩
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  デリ風！さつまいもとベーコンのサラダ

  さつまいもに、カリカリベーコンとブロッコリーを合わせた豪華なサラダ。
  彩りもきれいで、デパ地下のデリ風サラダのように見栄え良く仕上がります。

  13分冷蔵で2〜3日

  さつまいもベーコンブロッコリー玉ねぎオリーブオイル塩こしょう粒マスタードマヨネーズヨーグルト
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  マヨで旨い！ブロッコリー芯のきんぴら

  調理のコツは、マヨネーズを油代わりにしてブロッコリーの茎を炒めることです。
  火を入れることでマヨネーズの酸味は飛んで、コクと旨味だけが残ります。
  マヨネーズ特有のクセはなく、ご飯のお供にもぴったりです。

  3分

  ブロッコリーの茎マヨネーズ砂糖醤油白ごま
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  意外な好相性！ブロコリーのメンマ和え

  茹でたブロッコリーに、市販の味付けメンマ・ごま油・いりごまを混ぜたらできあがり。
  おかずがあと1品欲しい時や、お弁当のおかずにぴったりです。

  2分冷蔵で4日

  茹でたブロッコリー味つけメンマごま油いりごま

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