にんにくをレンジでチン。伝説の家政婦志麻さんの丸ごとほくほく蒸し。

投稿日：2019年1月12日更新日：2022年3月23日

にんにくを丸ごとレンジでチンするだけの、超簡単な蒸し焼きのレシピをご紹介します。

時短なうえに、とっても美味しい。
伝説の家政婦こと、家事代行サービス【タスカジ】の人気スタッフ、タサン志麻さんが考案した「ニンニク丸ごと蒸し」です。
日本テレビの「沸騰ワード10」で話題になりました。

皮ごと蒸すことで、にんにくの自然な甘さが引き出されます。
しかも、食感はほくほく。
洋食の前菜や付け合せにぴったりですよ。

ちなみに志麻さんは、元フレンチのシェフで、「志麻さんの自宅レシピ」をはじめとした料理本も執筆しています。

（一部情報元：日本テレビ「沸騰ワード10」2019年1月11日放映）

ニンニクまるごと蒸しのレシピ

「ニンニク丸ごと蒸し」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【4個分：調理時間5分】

作り方

写真をもとにレシピを説明します。

【工程1】
まず、丸ごとのにんにく（4個）の上の方を包丁で切り落とします。

中身が少し見えるようにカットするのがポイントです。

【工程2】
次に、にんにくを耐熱皿にのせ、ラップをして、電子レンジ（600wくらい）で4分加熱します。

加熱時間は、普通サイズのにんにく（4個）で4分くらい。
にんにくが大きい場合は、少し長めにチンしてください。

【工程3】
最後に、にんにくの切り口に塩こしょう（適量）を振り、オリーブオイル（適量）をかけたら完成です。

にんにく臭さが和らぎ、じゃがいもを蒸したようなほのかな甘さが加わります。

シンプルで簡単なレシピですが、ホクホクしていてとても美味しいですよ。

ところで、にんにくを丸ごとチンすると、皮がむきやすくなるという利点もあります。

レンジを使うと、丸ごと1個のにんにくの皮を瞬時にスルッとむくことができます。

皮をむく場合は、今回ご紹介したレシピとは反対に、にんにくの根元の方を少し切り落とし、40秒ほどチンします。
詳しいレシピは、下のリンク先をご覧ください。

1分

にんにく

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その中でも注目度の高いお料理を十数品まとめた「志麻さんの人気レシピ」も合わせてご覧ください。
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