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にんにくのレンジレシピをご紹介します。
にんにくをレンジで蒸すと、ほくほくとした柔らかい食感になるうえに、臭みと辛みが和らいで食べやすくなります。
塩とオリーブオイルで味付けするだけで、手軽に美味しくいただけます。
洋食の付け合わせやおつまみとしてもおすすめです。
材料
調理時間3分
| にんにく | 1個 |
| 塩こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
レシピ・作り方
- ① にんにくを一片ずつにばらし、それぞれの根元を包丁で少し切り落とします。
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- ② にんにくを皮付きのままラップの上にのせて、ふんわりと包み、電子レンジ（600W)で1分30秒加熱します。
加熱時間の目安は、50gにつき1分です。
にんにくの加熱時間は、重さによって異なります。
下の表を目安にしてください。
| 重さ | 加熱時間 |
|---|---|
| 50g（小） | 1分 |
| 75g（中） | 1分30秒 |
| 100g（大） | 2分 |
- ③ ラップを開きます。
ラップの上で、にんにくの切り口を下にして指で皮をつまみ、中身を取り出します。
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- ④ 皿に盛り、塩こしょうを振って、オリーブオイルをかけたら完成です。
塩は、少ししっかりめにきかせる方が美味しいです。
レシピの補足説明
一片ずつにばらすとムダがない
にんにくをレンジで蒸す際には、あらかじめ一片ずつにばらしてから、根元を少し切り落とすのがおすすめです。
こうすることで、皮がスルッと簡単にむけます。
ちなみに、丸ごとのにんにくの根元（又はアタマ）を一度に切り落としてからレンチンするレシピもありますが、にんにくの可食部が必要以上に切り取られてしまうので、一片ずつ切り落とす方がムダがなくて良いです。
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