レシピ動画
ズッキーニを生のまま使ったサラダのレシピをご紹介します。
ズッキーニと合わせるのはツナ（シーチキン）。
薄切りにしたズッキーニを塩もみして、ツナ・マヨネーズ・醤油・いりごまを混ぜたら完成です。
ズッキーニは、比較的、味が淡いお野菜。
そのままサラダにすると間延びした味になりがちですが、塩で揉んで余計な水分を取り除くことで、中までしっかり味が染みこみます。
ツナマヨ醤油のマイルドなコクと、いりごまの香ばしい風味がズッキーニを包み込み、とても美味しくいただけます。
材料
2人分：調理時間13分
| ズッキーニ | 1本 ※ |
| ツナ（オイル入り） | 1缶（70g） |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| マヨネーズ | 大さじ2（24g） |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| いりごま | 大さじ1 |
- 正味200g程度。
作り方
最初に、ズッキーニ（1本：可食部分200g程度）のヘタを取り落とし、薄い半月切りにします。
半月切りの切り方は、まず、ズッキーニを縦半分に切ります。
そして、断面を下にして横にして並べ、端から2〜3ミリの厚さに切ります。
ズッキーニを切ったら、ボールに移し、塩（小さじ1/3）を加え、手でよく揉みます。
そして、10分ほど置いて、塩を馴染ませます。
10分経ったら、ズッキーニから出た水気を手でしっかり絞ります。
最後に、ツナ（オイルごと1缶：70g）・マヨネーズ（大さじ2：24g）・醤油（小さじ1/2）・いりごま（大さじ1）を混ぜたら完成です。
ツナマヨ醤油は、定番の組み合わせなだけあって、やはり安定の美味しさです。
塩もみしたズッキーニにも味がよく絡み、パクパクと食が進みますよ。
なお、このサラダは、作り置きすることもできます。
日持ちは、冷蔵保存で2日程度と考えてください。
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