やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

濃厚ならこのレシピ!バナナジュースの作り方。おいしい手作りバナナミルク

投稿日:2021年3月30日 更新日:


バナナの濃厚な味が楽しめる、バナナジュースのおすすめレシピをご紹介します。

調理のポイントは、バナナを冷凍させてからジュースに使うこと。
冷凍バナナでジュースを作るメリットは、大きく分けて3つあります。

味の濃さ

氷を加えなくても冷たいジュースが作れるので、味が薄まりません。

保存性

冷凍したバナナは1ヶ月ほど日持ちするので、ストックしておけば、飲みたい時にいつでも作れます。

完熟バナナの味をキープできる

熟れて甘みがピークに達したバナナを冷凍しておくことで、美味しさを閉じ込めておくことができます。

材料【1人分:調理時間3分】
バナナ 1本(正味100g)
牛乳 150ml
カロリー
1人分187kcal


このジュースを作る際には、完熟したバナナを使うことを強くおすすめします。
スーパーで買ってきたばかりの黄色くてきれいなバナナでは、美味しく作れません。

買ってきたバナナは、常温に数日置き、上の写真のようにシュガースポット(バナナの皮にできる黒い斑点)が出るまで完熟させると、バナナジュースが激うまになります。



【工程1】
まず、バナナの皮をむき、ラップで挟み、手のひらで叩いて潰します。



そして、ラップをぴったりと密着させ、保存袋に入れて冷凍します。

バナナをつぶして冷凍

この方法でバナナを冷凍すると、空気をしっかり遮断できるので変色しませんし、冷凍庫の中がかさばりません。
また、使う時には手で簡単に砕くことができるので、ジュースにしやすいです。

しかも、1ヶ月ほど保存がきくので、完熟バナナのピークの美味しさをいつでも楽しめますし、さらには、ジュースにする時に氷で冷やす必要もありません。



【工程2】
バナナが凍ったら、1本分(100g)を手で軽く砕いてミキサー(もしくはブレンダー)に入れ、牛乳(150ml)を加えます。



あとは、ミキサーのスイッチをオンにして、ジュース状になるまで撹拌したら完成です。



口当たりはトロッとしていて、味わいは濃厚。
砂糖などは一切加えずに作りますが、完熟バナナのおかげで、甘くて濃い味に仕上がります。

一口飲むと、バナナのしっかりとした甘みと爽やかな酸味が広がって、幸せな気分に浸れます。

冷凍バナナをストックしておけば短時間で作れるので、おやつとしてはもちろん、朝食としてもおすすめですよ。

人気レシピ集食材

バナナのレシピ(8品)

関連記事

冷凍で長持ち&栄養アップ!バナナの冷凍保存方法と食べ方を解説。

バナナは、冷凍保存するととても便利です。賞味期限が1ヶ月にのびるうえに、完熟の美味しさのピークをそのまま閉じ込めることができます。…

バナナスムージーにヨーグルトを足して腸活&ダイエット!レシピと効果。

バナナとヨーグルトを使ったスムージーのレシピをご紹介します。材料は、バナナとヨーグルトと牛乳だけ。甘さ控えめの飲みやすいスムージー…

こんがりとろ甘!焼きバナナのフライパンレシピ。バターのコクで旨さUP

こんがり甘い、焼きバナナのレシピをご紹介します。作り方は簡単で、バナナを、バターと砂糖と一緒にフライパンで加熱したらできあがり。バ…

バナナとチーズでとろっと甘い!絶品おやつトーストのレシピ。

とろっと甘くて濃厚な、バナナとチーズのトーストレシピをご紹介します。加熱したバナナにはしっかりとした甘みがあり、そこに少量のはちみ…

フルーチェみたいなスムージー!バナナとトマトで簡単ドリンク。

バナナとトマトを使った、美味しいスムージーのレシピをご紹介します。このスムージーはちょっと変わっていて、できたてをすぐに飲まないと…

バナナヨーグルトアイスのレシピ。保存袋で簡単!夏のさっぱりおやつ。

バナナとヨーグルトを使った超簡単なアイスのレシピをご紹介します。バナナの皮をむいて保存袋に入れ、手で潰したあとに、ヨーグルトと砂糖…

バナナたっぷりで大満足!バナナケーキのレシピ。しっとり軽快な食感。

バナナをたっぷりと使った、甘くて美味しいバナナケーキのレシピをご紹介します。生地の食感は、適度にしっとりとしつつも、ふんわりと軽快…

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。一番のおすすめは冷蔵保存です。バナナをはじめとする南国のフルーツは、気温の低い…

おすすめ記事

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

いんげんとオリーブオイルのトルコ風煮物!ターゼファスリエのレシピ。

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

ひよこ豆のサラダレシピ。インドのチャナ・カチュンバルが旨い!

ライタのレシピを本場インドから紹介!きゅうりとヨーグルトの人気サラダ

熊本スイーツの定番!いきなり団子のレシピ。さつまいも&あんこが好相性

こんがりトロ旨!なすピザのレシピ。ベーコンとチーズで美味しさUP。

桃スムージーのレシピ。おうちで作ると超美味しい!冷凍桃の活用法。

ギリシャサラダのレシピ。フェタチーズたっぷり!本格グリークサラダ。

ガツンと旨いニラだれ!ニラポン酢の簡単レシピ。万能調味料の作り方。

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

ファラフェルの簡単レシピ!中東生まれのひよこ豆コロッケの作り方。

ナンプラーだとこんなに旨い!なすの焼き浸し。タイ料理のお手軽レシピ。

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ドライトマトとセミドライトマトの作り方。乾燥で旨味UP!保存方法も解説

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

人参の短冊切りのコツ。やっぱり包丁が便利!切り方を動画で解説。

人参の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる!甘くて美味しい茹で方。

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。栗ごはんの炊き方にはいくつかの方法がありますが、中でも人気なのは、炊飯器を使った作り方です。…

いんげんとオリーブオイルのトルコ風煮物!ターゼファスリエのレシピ。

さやいんげんとオリーブオイルを使った煮物のおすすめレシピをご紹介します。トルコやギリシャなどで親しまれている「いんげんのオリーブオ…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮ることで、まるで桃のような柔らかい食感に仕上がります。ワインな…

ひよこ豆のサラダレシピ。インドのチャナ・カチュンバルが旨い!

ひよこ豆を使った、エスニックなサラダのレシピをご紹介します。インドのサラダ、チャナ・カチュンバル(英語:chana kachumb…

ライタのレシピを本場インドから紹介!きゅうりとヨーグルトの人気サラダ

ライタのレシピを本場インドからご紹介します。ライタ(Raita)とは、ヨーグルトを使ったサラダのこと。ヨーグルトの中に刻んだ生野菜…

熊本スイーツの定番!いきなり団子のレシピ。さつまいも&あんこが好相性

熊本を代表する人気の郷土菓子、「いきなり団子」の作り方をご紹介します。輪切りにしたさつまいもとあんこを具材にした、シンプルでありな…

こんがりトロ旨!なすピザのレシピ。ベーコンとチーズで美味しさUP。

なすをピザ生地の代わりに使った、お手軽ピザのレシピをご紹介します。こんがりと焼いたなすをベーコン&チーズと共にいただく、ピザ風のお…

桃スムージーのレシピ。おうちで作ると超美味しい!冷凍桃の活用法。

桃を使った美味しいスムージーのレシピをご紹介します。作り方はとても簡単です。桃を凍らせて、ヨーグルトとはちみつを加え、ミキサーにか…

ギリシャサラダのレシピ。フェタチーズたっぷり!本格グリークサラダ。

ギリシャサラダ(グリークサラダ)のレシピを、現地ギリシャの情報を交えて詳しくお伝えします。ギリシャサラダとは、ギリシャ産の「フェタ…

ガツンと旨いニラだれ!ニラポン酢の簡単レシピ。万能調味料の作り方。

濃厚で風味豊かな、美味しいニラポン酢のレシピをご紹介します。ニラポン酢とは、ニラをポン酢に漬けたニラだれのこと。ポン酢と合わせるこ…

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を、きび砂糖のコクのある甘みで補った、風味豊かなパウンドケーキ…

ファラフェルの簡単レシピ!中東生まれのひよこ豆コロッケの作り方。

ファラフェル(Falafel)のレシピをご紹介します。ファラフェルとは、イスラエルやアラブ諸国・トルコなど中東一帯で食べられている…

ナンプラーだとこんなに旨い!なすの焼き浸し。タイ料理のお手軽レシピ。

なすとナンプラーを使った、焼き浸しの簡単レシピをご紹介します。身近な食材だけで作る、タイ風のエスニック料理。なすをフライパンでこん…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベーキングパウダーを加え、ヨーグルトと卵で風味付け。レーズンとく…

ドライトマトとセミドライトマトの作り方。乾燥で旨味UP!保存方法も解説

「ドライトマト」と「セミドライトマト」の簡単で効率の良い作り方をご紹介します。セミドライトマト(ソフトドライトマト)とは、半乾燥さ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい国。特に、羊肉(ラム肉)の味…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ料理は、オリーブオイルやレモンやハーブで風味付けされているも…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海…

人参の短冊切りのコツ。やっぱり包丁が便利!切り方を動画で解説。

人参を短冊切りにする方法を動画で詳しく解説します。短冊切りというのは、食材を、長さ4〜5センチ、幅1センチ、厚さ2〜3ミリに切り分…

人参の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる!甘くて美味しい茹で方。

人参の美味しい茹で方と茹で時間を解説します。人参は、水の状態で鍋に入れて、じわじわと温度を上げていくと、中心部分まで均一に火が入り…

最新記事

食べやすい作り置き!セロリの塩漬けレシピ。大量消費にもおすすめ。

ふわとろコク旨!トマトと卵の中華スープ(西红柿鸡蛋汤)のレシピ。

大人の箸休め!切り干し大根の酢の物レシピ。きゅうりを加えて味わい深く

ラタトゥイユを手軽にアレンジ!旨味たっぷりなシンプルパスタのレシピ。

コツは袋に入れて叩く!本場風ソムタムレシピ。切り干し大根と胡瓜で代用

食べやすい作り置き!セロリの塩漬けレシピ。大量消費にもおすすめ。

セロリには独特の風味があるので、苦手意識を持っている方も多いと思います。加熱すればある程度クセが和らぎますが、生のままだと味や匂い…

ふわとろコク旨!トマトと卵の中華スープ(西红柿鸡蛋汤)のレシピ。

ほんのりとした酸味と甘みが食欲をそそる、中華スープのおすすめレシピをご紹介します。卵とトマトを具材にして、片栗粉でとろみをプラス。…

大人の箸休め!切り干し大根の酢の物レシピ。きゅうりを加えて味わい深く

ほどよい甘酸っぱさが食欲をそそる、切り干し大根の酢の物のレシピをご紹介します。切り干し大根ときゅうりを、甘酢で和えた一品。きゅうり…

ラタトゥイユを手軽にアレンジ!旨味たっぷりなシンプルパスタのレシピ。

ラタトゥイユのおすすめリメイクレシピをご紹介します。ラタトゥイユをたっぷりと使ったパスタのレシピ。ラタトゥイユは、それ自体ですでに…

コツは袋に入れて叩く!本場風ソムタムレシピ。切り干し大根と胡瓜で代用

身近な食材だけで作れる、ソムタムのレシピをご紹介します。本場タイのソムタムは青パパイヤで作りますが、青パパイヤは日本ではなかなか入…