やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

茶碗蒸しのレンジを使ったレシピ。お吸い物の素で作ります。

投稿日:2015年10月14日 更新日:

茶碗蒸しの超簡単なレシピをご紹介します。

お吸い物の素を使います。

お吸い物の素に水を加え、さらに卵を混ぜて、電子レンジで加熱するだけで完成です。

味が簡単に決まります。

レンジを使った茶碗蒸しの作り方

茶碗蒸しを作るポイントは2つあります。

1つは、お吸い物の素で、少し濃いめのお吸い物を作ること。

2つめは、卵とお吸い物を1:3の割合で混ぜて、茶碗蒸しの生地を作ること。
一般的な茶碗蒸しの卵とダシの割合は、だいたい1:3くらいです。

材料【1人分:調理時間7分】
お吸い物の素(※) 1袋
1個
150cc

※1袋を180ccの湯で溶かしてお吸い物を作る商品を使いました。

作り方
  1. お吸い物の素と水を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。
  2. 1に卵を混ぜる。
  3. 容器にラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(200W)で6分加熱したらできあがり。


お吸い物の素にもともと具材が入っているので、他には何も加えなくても、見た目はまあまあに仕上がります。

ただ、カマボコや三つ葉などの具材を加えると、出来栄えがより良くなります。



お吸い物の素を使うと、味付けが簡単に決まるのでいいですよ。

風味の良い茶碗蒸しが、材料を混ぜてチンするだけで簡単に作れます。

ところでもっと手軽に茶碗蒸しを作りたい方には、家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「残った味噌汁で作った茶碗蒸し」や、フジテレビで話題になった「カップ麺の残り汁を使った茶碗蒸し」などもおすすめです。
この2品は残り物で作れるので、お吸い物の素をわざわざ買う必要がありません。

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