茶碗蒸しの超簡単なレシピをご紹介します。
お吸い物の素を使った、茶碗蒸しのレシピです。
お吸い物の素に水を加え、さらに卵を混ぜて、電子レンジで加熱するだけで完成です。
お吸い物の素で茶碗蒸しを作るコツ
調理のポイントは2つあります。
1つめは、お吸い物の素で、少し濃いめのお吸い物を作ること。
2つめは、卵とお吸い物を1：3の割合で混ぜて、茶碗蒸しの生地を作ること。
一般的な茶碗蒸しの卵とダシの割合は、だいたい1：3くらいです。
お吸い物の素を使うと、茶碗蒸しの味が簡単に決まります。
「お吸い物の素で旨い！茶碗蒸し」のレシピです。
材料
1人分：調理時間7分
| お吸い物の素（※） | 1袋 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 150ml |
| 具材（かまぼこや三つ葉など） | あれば好みで少々 |
- 1袋を180mlの湯で溶かす商品（永谷園の松茸お吸い物の素）を使いました。
作り方
- お吸い物の素と水を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。
- 1に卵を混ぜる。
- 好みの具材があれば、適当な大きさに切って少し加える。
- 容器にラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（200W）で6分加熱したらできあがり。
なお、使用する耐熱容器は、マグカップや湯のみなどにすると、そのまま食卓に出せて便利です。
茶碗蒸しの具材は、あれば、かまぼこや三つ葉などを少し加えるのがおすすめです。
ただ、適当な具材がない場合も、わりと茶碗蒸しらしい見た目に仕上がります。
というのは、お吸い物の素にもともと具材が入っているためです。
お吸い物の素について
なお、このレシピは、永谷園の「松茸お吸い物の素」を使って作りました。
同商品は、1袋に180mlの湯を注いでお吸い物を作るので、レシピでは、それよりもやや少ない150mlの水を使用しています。
他の商品を使う場合は、加える水の量が若干変わってくる場合があるので、参考にしてください。
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お吸い物の素を使うと、茶碗蒸しの味付けが簡単に決まります。
ふわとろの茶碗蒸しが、材料を混ぜてレンチンするだけで作れます。
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