やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

絹さや(さやえんどう)をレンジで蒸す方法。1パックは600wで1分。

投稿日:2018年1月19日 更新日:

絹さや レンジ 何分 1分

絹さや(さやえんどう)を電子レンジでチンする方法をご紹介します。

加熱時間は1パック(50g)で600w1分が目安です。

レンジを使うと、茹でるよりもずっと簡単に火が通り、ビタミンなどの栄養を逃さず摂取できますよ。

絹さやをレンジでチンする方法

絹さやをレンジで蒸す

材料【1パック分:調理時間1分】
絹さや 1パック(50g)
手順
  1. 絹さやのヘタと筋を取り、水(少々)を振りかけてラップをする。(上の写真)
  2. 電子レンジ(600w)で1分加熱したらできあがり。
    色良く仕上げたい場合は、すぐに冷水に浸すと良い。


ちなみに絹さやの筋は、ヘタをポキっと折ると一緒に取れます。上の写真の中央の絹さやを参考にしてください。
筋は絹さやの両サイドに付いているので、もう片側も取ります。

ところで絹さやはレンジで加熱しても、色がけっこうきれいで食感も出ますが、より鮮やかな緑色に仕上げたい時は、ひと手間かけて茹でるのもおすすめです。
絹さやの上手な茹で方」も合わせてご覧ください。リンク先では、ミシュランシェフの茹で方を紹介しています。
調理時間は4分。湯の中にサラダ油を少し加えて茹でると、色合いも食感もすごく良くなりますよ。

またレンチンした絹さやは、冷凍保存ができます。絹さやの冷凍保存方法も合わせてご覧ください。

最後にレンジでチンした絹さやを使った、超簡単料理をご紹介します。

レンチンした絹さやを使った超簡単おかず

レンチンした絹さやを使った超簡単おかず2品をご紹介します。

お弁当の隙間おかずなどにおすすめです。

絹さやの塩昆布和え

絹さやの塩昆布和え

まずご紹介するのは「絹さやの塩昆布和え」です。

レンチンした絹さやに塩昆布を混ぜたら完成です。

材料【2人分:調理時間1.5分】
絹さや 1パック(50g)
塩昆布 適量
作り方
  1. 【絹さやをレンチンする】絹さやのヘタと筋を取り、水(少々)を振りかけてラップで包み、電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  2. 1に塩昆布を混ぜたらできあがり。

塩昆布の他に、すりごまやかつおぶしを混ぜても美味しいですよ。

絹さやと卵炒め

絹さやと卵炒め

次にご紹介するのは「絹さやと卵炒め」のレシピです。

材料【2人分:調理時間2分】
絹さや 1パック(50g)
2個
マヨネーズ 大さじ1
塩・こしょう 各適量
サラダ油 適量
作り方
  1. 【絹さやをレンチンする】絹さやのヘタと筋を取り、水(少々)を振りかけてラップで包み、電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  2. 卵とマヨネーズをボールに入れ、よく混ぜる。塩こしょうで味を整える。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2を流し入れる。
    1を加え、菜箸で混ぜながら卵を好みの固さにする。塩で味を整えたらできあがり。

どちらも冷蔵で4日くらい日持ちするので(2品目の卵をしっかり加熱した場合)、常備菜にするのもおすすめです。







関連記事

絹さや(さやえんどう)の上手な茹で方。ミシュランシェフのお薦め。

絹さや(さやえんどう)を色良くシャキシャキに茹で上げる方法をご紹介します。 ミシュランガイドで2つ星を獲得した和食の名店「麻布かどわき」の店…

絹さやの冷凍の仕方。上手な保存方法。

絹さや(さやえんどう)の冷凍・冷蔵の方法をご紹介します。 絹さやを冷凍する場合は、さっと塩ゆでして水気を切り、小分けにしてラップで包み、保存…

ダイエットのお弁当簡単レシピ。おからのお好み焼き弁当。

糖質制限ダイエットにおすすめのお弁当の簡単レシピをご紹介します。 メニューは次の4品です。 メニュー おから料理研究家の高橋典子の「お好み焼…

お弁当の簡単おかずレシピ。ミシュランシェフのそぼろ丼。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。 今日のメニューは、次の3品です。 メニュー 3つ星ミシュランシェフ、村田吉弘さんの「醤油麹 肉そぼ…

豚の角煮のお弁当レシピ。家事えもんの簡単角煮弁当。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。 今日のメニューは、次の3品です。 メニュー 家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの「豚の角煮」…

おすすめ記事

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、231品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ81品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を81品ご紹介します。 …

舞茸の糖質制限レシピ。血糖値スパイクの予防に効く料理。

舞茸を使った血糖値をおさえる料理のレシピをご紹介します。 内科医の泰江…

オクラの茹で方3パターン。レンジや鍋で上手に茹でる方法。

オクラの上手な茹で方を3パターンご紹介します。 1つめはレンジを使った…

おからの人気レシピ集。生おから・おからパウダーの簡単料理11品まとめ。

おからの人気レシピ11品をご紹介します。 生おから・おからパウダー・乾…

もち麦の茹で方と炊き方。あさイチで話題の美味しい食べ方。

美容や健康に良い、もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(2パターン)を…

さつまいもご飯のレシピ。人気の栗原はるみさんの作り方。

さつまいもの自然な甘みとホクホク感をいかした、シンプルな炊き込みご飯の…

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしはレンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそのまま。皮…

さんまを使った漁師めしのレシピ。上田勝彦さんの、棒サンマ。

元漁師で水産庁官僚の上田勝彦さんがすすめる、漁師飯のレシピをご紹介しま…

さんまのムニエルのレシピ。柳澤英子さんのおすすめ。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、サンマのムニエルのレシピをご紹介し…

さんまのカレー塩焼きのレシピ。高木ハツ江さんの簡単料理。

洋食にも合うさんまの塩焼きのレシピをご紹介します。 料理の達人でNHK…

ニラ玉のおすすめレシピ。10分でできる人気シェフのふわとろ中華。

ニラ玉のおすすめレシピをご紹介します。 中華料理の名店「美虎」のオーナ…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー62品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ62品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

そばの実ダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、そばの実ダイエットのレ…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

シューファルシのお薦めレシピ。伝説の家政婦 志麻さんのロールレタス。

シューファルシのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜127品まとめ。

作り置きにおすすめの人気レシピを127品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。鶏肉・豚肉・牛肉の常備菜53品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。 おすすめは冷蔵保…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。71品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ71品をご紹介します。 柳澤さんと…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理89品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ89品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理28品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを28品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。85品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ85品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。71品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを71品ご紹介します。 おしゃれな…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理230品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを230品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理87品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを87品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー190品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ190品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。 紹介するのは、「常温」・「冷蔵」…

漬物の上手な保存方法。漬物の汁の再利用レシピ5品も紹介。

漬物の上手な保存方法をご紹介します。 ポイントは空気になるべく触れさせ…

焼き芋を冷凍保存すると、クリーミーで美味しいアイスがいつでも楽しめます。

焼き芋は冷凍できるってご存知ですか。 焼き芋を冷凍保存しておけば、1ヶ…

骨粗鬆症予防に効く食事。カルシウムの吸収を高める食べ物。

TBSテレビ「名医のTHE太鼓判!」で話題になった、骨粗しょう症の予防…

タプナードのレシピ。伝説の家政婦 志麻さんのさんまのオーブン焼き。

タプナードの作り方とおすすめレシピをご紹介します。 「タプナード」とは…