グレープフルーツの保存方法（冷凍と冷蔵）をご紹介します。
グレープフルーツは、涼しい季節なら常温で数日保存することができます。
ただ、冷蔵庫の野菜室に置いた方が、日持ちしやすくなります。
グレープフルーツの冷蔵保存
手順
- グレープフルーツを丸ごとのままポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存する。
日持ちの目安は、2～3週間ほど。 - 切ったものや皮をむいたものは、ラップでぴったりと包んで冷蔵庫に入れる。
日持ちの目安は、2〜3日ほど。
グレープフルーツを冷蔵する際には、乾燥を防ぐことが大切です。
ポリ袋に入れると、乾燥をある程度抑えることができます。
なお、半分に切ったものや皮をむいたものは、冷蔵してもあまり日持ちしません。
冷凍するか、もしくは冷蔵して早めに（2〜3日中）食べ切るのがおすすめです。
グレープフルーツの冷凍保存
手順
- グレープフルーツの皮をむいて実を取り出し、保存袋に入れ、冷凍庫で保存する。
日持ちの目安は1ヶ月ほど。 - 冷蔵庫に移して半解凍して使う。凍ったまま料理に使っても良い。
解凍する時は、冷蔵庫に入れて半解凍すると、そのまま美味しく食べられます。
また、凍ったままジュースやお酒に加えるのも良いですよ。
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