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投稿日：2016年6月30日 更新日：
ズッキーニの上手な保存方法をご紹介します。
ズッキーニは、常温でも4～5日ほど日持ちしますが、冷蔵する場合は、寒さに弱い野菜なので新聞紙で包み、ポリ袋に入れて野菜室で保存します。
また冷凍する場合は、1センチ程度の厚さに切ってさっと炒め、小分けにしてラップで包み、保存袋に入れます。
詳しくお伝えします。
ズッキーニは低温障害を起こしやすい野菜なので、冷蔵する場合は、新聞紙で包み、ポリ袋に入れて野菜室に置きます。
この状態で4～5日ほど日持ちします。
ズッキーニを冷凍する場合は、1センチくらいの厚さに切ってさっと炒め、小分けにしてラップをし、保存袋に入れます。
凍ったままの状態で、料理に使えます。
冷凍すると、1ヶ月ほど日持ちします。
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