やまでら くみこ のレシピ

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ズッキーニの保存方法。冷凍はさっと炒めてから。

投稿日:2016年6月30日 更新日:

ズッキーニ 保存 冷凍 冷蔵

ズッキーニの上手な保存方法をご紹介します。

ズッキーニは、常温でも4~5日ほど日持ちしますが、冷蔵する場合は、寒さに弱い野菜なので新聞紙で包み、ポリ袋に入れて野菜室で保存します。

また冷凍する場合は、1センチ程度の厚さに切ってさっと炒め、小分けにしてラップで包み、保存袋に入れます。

詳しくお伝えします。

ズッキーニの冷蔵方法

ズッキーニ 保存 冷凍 冷蔵

ズッキーニは低温障害を起こしやすい野菜なので、冷蔵する場合は、新聞紙で包み、ポリ袋に入れて野菜室に置きます。

この状態で4~5日ほど日持ちします。

ズッキーニの冷凍方法

ズッキーニ 保存 冷凍 冷蔵

ズッキーニを冷凍する場合は、1センチくらいの厚さに切ってさっと炒め、小分けにしてラップをし、保存袋に入れます。

凍ったままの状態で、料理に使えます。

冷凍すると、1ヶ月ほど日持ちします。

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