カボチャの保存方法をご紹介します。
カボチャを冷凍する場合は、加熱してから保存袋に入れます。
上の写真のように一口大にしても、マッシュした状態でもOKです。
なお冷凍したカボチャは、凍ったまま料理に使えますが、サラダなどにする場合は、電子レンジで解凍します。
冷凍すると、1ヶ月ほど日持ちします。
カボチャを冷蔵する場合は、タネとワタを取り除き、ぴったりとラップをして野菜室に入れます。
保存期間は、1週間くらいです。
詳しくお伝えします。
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カボチャの冷凍保存
カボチャを冷凍する場合は、まず加熱します。
加熱方法は、焼いても蒸しても煮てもOKですが、電子レンジが簡単です。
カボチャを一口大に切り、ラップをして、電子レンジ（600w）で100gにつき2分加熱します。
（詳しくは、こちらの記事をご覧ください。）
カボチャが柔らかくなったら、粗熱を取り、保存袋に入れて冷凍します。
ちなみにカボチャをマッシュして、平たくしてラップで包み、保存袋に入れてもいいですよ。
冷凍したカボチャは、凍ったまま料理に使えますが、サラダなどにする場合は、電子レンジで解凍します。
カボチャを冷凍保存すると、1ヶ月ほど日持ちします。
カボチャの冷蔵方法
カボチャを冷蔵する場合は、痛みやすいタネとワタを取り除き、ぴったりとラップをして、野菜室に入れます。
保存期間は、1週間程度です。
カボチャを常温保存する場合は、切らずに丸ごと新聞紙で包み、風通しの良い冷暗所に置きます。
2～3ヶ月くらい日持ちします。
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