なすのバルサミコ酢和えのレシピ。焼きなすのさっぱりマリネ。

なすとバルサミコ酢を使ったマリネのレシピをご紹介します。

料理研究家の栗原心平さんが考案した「焼きナスのバルサミコ酢和え」です。

ナスをグリルで焼き、バルサミコ酢・オリーブオイル・ディルで味付けしたさっぱりとした一品。
ワインなどのおつまみとしてもおすすめです。

（一部情報元：テレビ東京「男子ごはん」秋のおつまみSP 2016年9月18日放映）

なすとバルサミコ酢のレシピ

「焼きナスのバルサミコ酢和え」のレシピです。

ディルの爽やかな風味がよく合うあっさりとした味わいのおつまみで、白ワインとよく合います。