短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。
投稿日：2016年9月19日 更新日：
なすとバルサミコ酢を使ったマリネのレシピをご紹介します。
料理研究家の栗原心平さんが考案した「焼きナスのバルサミコ酢和え」です。
ナスをグリルで焼き、バルサミコ酢・オリーブオイル・ディルで味付けしたさっぱりとした一品。
ワインなどのおつまみとしてもおすすめです。
（一部情報元：テレビ東京「男子ごはん」秋のおつまみSP 2016年9月18日放映）
「焼きナスのバルサミコ酢和え」のレシピです。
| ナス | 4本 |
| ディル | 2本 |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 黒コショウ | 適量 |
ディルの爽やかな風味がよく合うあっさりとした味わいのおつまみで、白ワインとよく合います。
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