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水菜とカニカマ、きゅうりを合わせた、シャキッと爽やかなサラダです。
柚子胡椒の香りが水菜の風味を引き立て、ポン酢とごま油でほどよいコクをプラス。
さっぱりとしていながらも旨みがあり、冷蔵庫にある定番食材で手軽に作れるので、あと一品ほしいときの副菜にもぴったり。
香り豊かで上品な味わいの「水菜カニカマきゅうりサラダ」、ぜひお試しください。
材料
2人分：調理時間7分
| 水菜 | 1/2束（100g） |
| きゅうり | 1本（100g） |
| カニカマ | 5本（50g） |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/3 |
| ポン酢 | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
水菜カニカマきゅうりサラダのレシピ・作り方
水菜・きゅうり・カニカマを切る
- ① 水菜（1/2束：100g）は水気を拭き取り、4センチの長さに切ります。
きゅうり（1本：100g）は2〜3ミリ幅の斜め薄切りにし、さらに2〜3ミリ幅の細切りにします。
カニカマ（5本：50g）は手でやや太めに裂きます。
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ドレッシングを作る
- ② 柚子胡椒（小さじ1/3）・ポン酢（大さじ1と1/2）・ごま油（小さじ1）をボウルに入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。
水菜カニカマきゅうりサラダの完成！
- ③ ボウルに水菜・きゅうり・カニカマを加え、全体をさっと混ぜ合わせます。
器に盛り付けたら完成です。
シャキシャキの水菜ときゅうりに、カニカマの旨みが加わったひと皿です
柚子胡椒の香りが広がる、清涼感のある味わいが魅力です。
さっぱりと上品なおいしさをぜひ楽しんでください。
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よくある質問（FAQ）
水菜カニカマきゅうりサラダは作り置きできますか？
冷蔵庫で保存する場合は、ドレッシングと具材を分けておくのがおすすめです。
食べる直前に和えると、水菜のシャキシャキ感がしっかり残ります。
保存の目安は翌日までです。
柚子胡椒がない場合の代用はありますか？
柚子胡椒の代わりに、わさびやからしを少量加えても風味よく仕上がります。
ピリッとした辛みと香りがアクセントになり、味に奥行きが生まれます。
ポン酢以外の調味料でも合いますか？
レモン汁と醤油を合わせた簡易ポン酢でもOKです。
ほどよい酸味と香りが加わり、爽やかな味わいに仕上がります。
水菜をレタスや春菊に代えてもいいですか？
はい。レタスを使うとよりマイルドに、春菊を使うと香り豊かで大人の味わいになります。
どちらも柚子胡椒ドレッシングによく合います。
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