納豆と卵のレシピ。まろやかで美味しい！卵かけご飯にもおすすめ

納豆と卵を使った、手軽なレシピをご紹介します。

美味しく作るポイントは、卵を加える前に納豆をしっかり混ぜておくこと。
先に粘りを出してたれをなじませ、それから生卵を加えると、納豆の風味を生かしつつ、まろやかでなめらかな口当たりに仕上がります。

そのまま食べるのはもちろん、温かいご飯にかけて納豆卵かけご飯にするのもおすすめです。

納豆卵のレシピ

納豆をよく混ぜる

1. ① 納豆（1パック）は粘りが出るまでよく混ぜ、付属のたれ（1袋）と、好みでからし（1袋）を加えてさらに混ぜます。

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卵を加えて混ぜる

1. ② 卵（1個）を割り入れ、白身を切るようにして全体を混ぜます。
2. ③ 味を見て、薄く感じる場合は醤油を少量加え、好みの味に調整します。

納豆の旨味に卵のコクがなじみ、やさしい味わいながらも、しっかりと満足感のある一品に仕上がります。
いつもの納豆を少し違った味わいで楽しみたいときにもぴったりです。

納豆卵かけご飯にする場合

茶碗1杯分の温かいご飯に納豆卵をかければ、納豆卵かけご飯のできあがりです。
卵がご飯によく絡み、納豆の旨味もまろやかに感じられます。

味が薄く感じる場合は、醤油を少量たらして好みの味に調整してください。
手軽に作れるので、朝ごはんにもおすすめです。

美味しく作るコツ

納豆は最初によく混ぜる

納豆は、たれや卵を加える前に、粘りが出るまでよく混ぜるのがおすすめです。
しっかり混ぜることで粘りが増し、ふんわりとなめらかな口当たりに仕上がります。

たれは卵を加える前に混ぜる

納豆を十分に混ぜたら、付属のたれと、好みでからしを加えてなじませます。
卵を加える前に混ぜておくことで、たれの味やからしの辛味が納豆全体になじみやすくなります。

よくある質問（FAQ）

納豆には、全卵を混ぜても美味しいですか？

はい。
このレシピでは、卵黄と卵白を分けずに全卵を使います。
卵のまろやかさが納豆全体に加わり、ご飯にもなじみやすくなります。

卵黄だけを使っても作れますか？

作れます。
卵黄だけを加えると、全卵を使うよりも濃厚でコクのある味に仕上がります。
納豆の味をしっかり感じたい場合にもおすすめです。