みかんの一風変わった美味しい食べ方をご紹介します。
「焼きみかん」です。
みかんを皮ごとオーブントースターで焼くと、焼き芋のような味のおやつが出来ます。
炭火焼きのプロのおすすめですよ。
(一部情報元:テレビ東京「ソレダメ!」2017年1月11日放映)
プロの焼きみかんのレシピ
炭火焼き専門店「Kemuri 銀座」の梅本優ニさんが考案した、「焼きみかん」のレシピです。
- みかんを皮つきのままオーブントースターに入れ、両面に焦げ目がつくまで15分を目安に焼く。
みかんの両面を、上の写真のように黒くなるまで焼いたら完成です。
焼いたみかんは、甘みが増して香ばしさが加わり、とろっとした食感です。
とても不思議ですが、焼き芋っぽい味になります。
一風変わったおやつになりますよ。