味付けメンマの超簡単レシピをご紹介します。
タレントの北斗晶さんが考案した「おつまみ即席メンマ」です。
電子レンジを使って、たったの3分で作れます。
(一部情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」シュフの副菜 2017年4月3日放映)
おつまみ即席メンマの作り方
「おつまみ即席メンマ」のレシピです。
タケノコの水煮 | 1/2個(100g) |
ワケギ | 1本 |
ラー油 | 適量 |
醤油 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
ゴマ油 | 大さじ1 |
鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
鷹の爪 | 1本 |
- タケノコは5ミリ幅の短冊切りにする。ワケギは斜め切りにする。鷹の爪は小口切りにする。
- タケノコとAを耐熱ボールに入れ、よく混ぜる。ラップをして、電子レンジ(600w)で2分加熱する。
熱いうちにワケギを混ぜる。 - 2を皿に盛り、好みでラー油を回しかけたらできあがり。
作り方は超簡単です。
タケノコにA(醤油・みりん・ゴマ油・鶏ガラスープの素・鷹の爪)を混ぜ、ラップをして電子レンジ(600w)で加熱し、ワケギを混ぜたら完成です。
好みでキュウリや長ネギなどを和えても美味しいそうです。
ワケギのネギ特有の香りとシャキシャキ感がアクセントになった、濃厚な味わいのメンマができます。
レンジで2分チンするだけで、中まで味がしっかり染みます。
ご飯のお供やおつまみにぴったりなので、常備菜としてもおすすめですよ。