いちごサンドのお薦めレシピ。だれないクリームの簡単な作り方。

いちごサンドのお薦めレシピをご紹介します。

料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんが考案した「いちごサンド」です。

このいちごサンドのクリームは、カッテージチーズで作ります。
作り方はとても簡単。カッテージチーズと砂糖を混ぜるだけで完成します。
クリームは時間が経ってもダレないので、お弁当にもぴったりです。

いちごの自然な甘みが引き立つ、さっぱりとしたサンドイッチですよ。

（一部情報元：NHK「きょうの料理ビギナーズ」2018年3月12日放映）

いちごサンドの作り方

「いちごサンド」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとにレシピを説明します。

いちごサンドの作り方

【工程1・2】
まずいちご（8個）のヘタを取り、縦半分に切ります。（写真上）

次に食パン（4枚）の耳を切り落とします。（写真右）

続いてチーズクリームを作ります。
カッテージチーズ（200g）と砂糖をボールに入れ、泡立て器で混ぜたら完成です。（写真左下）

【工程3】
次に食パン（2枚）にチーズクリームを塗り、その上にいちごを並べます。

続いていちごの上に、チーズクリームを塗ります。

チーズクリームは、いちごの隙間を埋めるようにたっぷり塗ります。

最後に食パン（2枚）を1枚ずつかぶせ、ラップでぴったり包み、そのまま5分ほど置いて全体を馴染ませます。（写真右）

ラップを外し、食べやすい大きさに切ったら完成です。
きれいに切る自信がない場合は、ラップをしたまま包丁を入れると、崩れにくいですよ。（写真左）

甘さ控えめのさっぱりとした一品が出来ます。

いちごの自然な甘みが引き立つ飽きの来ない味なので、いくらでも食べられそうです。

お弁当にもおすすめですよ。

このサンドイッチ弁当のレシピは、リンク先をご覧ください。