明太子を使った人気レシピ10品をご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数ある明太子を使った料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。
ちなみにランキングは、常に最新にしています。
各レシピには、明太子以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。
1位 スコップコロッケ
「スコップコロッケ」
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
コロッケの超簡単レシピです。
「スコップコロッケ」というユニークな名前は、スコップで掻き出すようにしていただくことから付けられています。
このコロッケは、たねの上に衣をのせて、オーブントースターで焼くだけで完成します。
ごく一般的なコロッケのように、成形したり揚げたりする手間がかからないので、とても簡単です。
じゃがいものホクホク感をいかした、さっぱりとしたコロッケができます。
じゃがいも辛子明太子牛乳マヨネーズピザ用チーズパン粉
2位 栗原心平さんの明太子そうめん
料理研究家の栗原心平さんのレシピ
茹でたそうめんに、明太子と万能ネギとゴマ油を混ぜたら完成です。
調理時間は、そうめんを茹でる時間を含めても3分程度。
ゴマ油の風味が良く合う、味わい深いそうめん料理が、あっと言う間に出来ます。
そうめん明太子万能ネギゴマ油黒コショウ
3位 脇雅世さんの明太子クリームパスタ
料理研究家の脇雅世さんのレシピ
しらたきをパスタに見立てた、糖質制限ダイエット向けのメニューです。
しらたきを使ったパスタは、糖質制限ダイエットのメニューとしてとても人気がありますが、普通に作ると味はあっさりしすぎで食感が柔らかすぎになり、全体的に物足りなくなりがちです。
でもこのしらたきパスタは、深いコクと旨味があり、たっぷり加えた野菜の歯応えが食感を底上げしてくれます。
本物の明太子クリームパスタと同じくらい食べ応えがあり、とても美味しいです。
ちなみに脇さんのご主人は、このしらたきパスタを食べて、ウエストが5〜6ヶ月で7センチも細くなったそうです。
しらたきにんじんえのき辛子明太子クリームチーズ牛乳サラダ油塩一味唐辛子細ねぎ
4位 辻仁成さんの明太子のパスタ
作家の辻仁成さんのレシピ
明太子や生クリームを混ぜて「明太子クリームソース」を作り、茹でたパスタと和えたら完成です。
まろやかなクリームソースに、明太子と七味のピリッとした辛さが良く合います。
シラスオリーブオイルパスタ塩刻み海苔明太子バターマヨネーズ塩・コショウ黒七味山椒生クリーム白ゴマ
5位 小田真規子さんのわかめ豆腐明太子丼
料理研究家の小田真規子さんのレシピ
火を使わずに、たったの3分で作れる丼です。
豆腐をたっぷり使った優しい味のどんぶりで、とてもヘルシーです。
豆腐乾燥わかめ明太子醤油ゴマ油ご飯
6位 明太もちピザ
料理研究家の藤井恵さんのレシピ
お餅をピザ生地に見立て、明太子とマヨネーズを塗ってフライパンで焼き上げるお料理です。
サクサクふんわりとしたお餅の食感がとてもいいです。
切り餅万能ねぎオリーブオイル明太子マヨネーズ酒
7位 洋食の名店の鶏の唐揚げ
「特製 鶏の唐揚げ」
洋食の名店「たいめいけん」の茂出木浩司シェフのレシピ
この唐揚げは、片栗粉をまぶして2度揚げするので、お弁当に入れてもベチャっとしません。
またマヨネーズで下味をつけ、明太子とクリームチーズで作ったソースをつけていただくので、コクと旨味があってとても美味しいです。
鶏もも肉片栗粉揚げ油おろしショウガおろしニンニク塩コショウ醤油マヨネーズ明太子クリームチーズオリーブオイル
8位 小倉優子さんの冷やしうどん
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
冷やしうどんのおすすめレシピです。
このうどんの具材になるのは、明太子と長芋と卵黄。
食欲がない時にも美味しくいただける、夏にぴったりの滋味豊かな冷やしうどんです。
冷凍うどん明太子すりおろした長芋卵黄マヨネーズめんつゆ鰹節刻み青ネギ刻み海苔
9位 和の達人の明太子土手パン
料理研究家の高橋善郎さんのレシピ。
すりおろした長芋と明太子をめんつゆで味付けし、食パンの上にのせ、オーブントースターで焼き上げます。
風味豊かな和風トーストです。
10位 小田真規子さんの卵と明太子ふりかけ
料理研究家の小田真規子さんのレシピ
卵と明太子を使った、6分でできるご飯のお供のレシピです。
優しい旨味のあるマイルドな味わいの卵そぼろで、お弁当にもぴったりです。
冷蔵庫で1週間ほど日持ちします。
作り置き
明太子卵長ねぎ塩酒
以上、明太子の人気レシピ10品でした。
