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家村マリエさんの「おからごはん」。ダイエットに効果がありそうです。

投稿日:2014年4月12日 更新日:

おからごはん

家村マリエさんの著書「おからのチカラ」を参考にして、「おからごはん」をつくってみました。

おからのチカラ

ダイエットのために、おからを積極的に食べる方が増えているようです。

「おからごはん」が、いつもの白米のご飯の代わりになるんだったら、わが家の食事にも取り入れたい。
そう思い、試してみました。

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「おからごはん」の作り方

おからのチカラ

家村マリエさんによれば、「おからごはん」はとても簡単に作れます。

材料は、生おから(40g)と温かいご飯(100g)だけ。

生おからは、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600w)で40秒加熱します。
温めたおからとご飯を混ぜれば完成です。

おからごはんの味

おからごはん
「おからごはん」は、そのまま食べると、正直それほど美味しいものではありません。

40gものおからが入ると、それはもう「ご飯」ではなく、おからの風味の方が強く感じられます。
少なくとも、ご飯だと思って食べると、これは違うと思います。

でも、「おからごはん」の上に塩をふったり、炒り胡麻をかけたりすると、これはこれで結構いけます。
むしろ塩気があった方が、おからの甘みも感じられて美味しい。
ごはんではなくおから料理だと思って食べれば、これもアリだと思います。

ダイエットには効果がありそう

ところで、お味の方はまあまあですが、ダイエットにはすごく効果がありそうです。

というのは、少量食べるだけで満腹感が得られるから。

上に記したレシピ通りに作ると、お茶碗1杯分よりもちょっと多めの「おからごはん」ができます。
でも私は1/3で、お腹いっぱいになりました。
ちなみに私は、いつもだったら茶碗2杯くらいぺろっと食べてしまいます。

家村さんによると、白米のごはん1膳は235kcal。でも「おからごはん」にすると、212kcalになるそうです。
ダイエット中の方には、おすすめですよ。

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