レシピ動画
きゅうりの角切りのやり方を動画でご紹介します。
1センチ角のさいの目切り（ダイスカット）にする方法です。
サイコロ状に切ったきゅうりは、サラダや和え物、ちらし寿司などによく使われます。
また、料理以外では、お盆のお供え物「水の子」にも使われます。
材料
調理時間1分
| きゅうり | 1本 |
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切り方
- ① きゅうりのヘタを切り落とし、横半分に切ります。
- ② きゅうりを90度回転させて、それぞれを3等分（1センチ幅くらい）に切ります。
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- ③ きゅうりの断面を下にして縦向きのまま並べ、それぞれを半分（1センチ幅くらい）に切ります。
- ④ きゅうりを90度回転させて、端から1センチ幅に切ったら完成です。
きゅうり角切りレシピ
最後に、角切りにしたきゅうりを使った、サラダや和え物のおすすめレシピをご紹介します。
フレッシュな味わい！トマトときゅうりのサラダ
きゅうりとトマトを角切りにして、玉ねぎのみじん切りを加えます。
オリーブオイルとレモン汁をドレッシングの代わりにして、塩こしょうで味をととのえたら完成です。
さっぱりとしつつも味に深みのあるサラダの定番です。
きゅうりトマト玉ねぎオリーブオイルレモン汁塩こしょう
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生姜がアクセント！きゅうり納豆
こちらは、きゅうりと納豆を使った、サラダ感覚で食べられる副菜のレシピです。
角切りにしたきゅうりと千切りの生姜を納豆に加え、ごま油で風味付けした一品です。
きゅうりのサッパリとした爽やかさと、生姜のキレのある辛味が加わることで、納豆のコク旨な味が引き立ちます。
きゅうり納豆生姜いりごまごま油
ひよこ豆のサラダ！チャナ・カチュンバル
こちらは、インド風サラダのレシピです。
ひよこ豆は、市販の水煮缶でOK。
トマトやキュウリを刻み、スパイスで和えたら完成です。
カレーとの相性がいいのはもちろん、コッテリとした味の肉料理の付け合わせにもぴったりです。
ひよこ豆水煮トマトきゅうり紫玉ねぎパクチーオリーブオイルレモン汁チリパウダークミンパウダー塩
ギリシャの超定番！グリークサラダ
きゅうりやトマトなどの角切り野菜をお皿に盛り、オリーブオイルや酢でシンプルに味付けした一品です。
ギリシャのチーズ「フェタ」をトッピングするのがポイントです。
フェタのさっぱりとした塩気が加わることで、ギリシャの王道のサラダになります。
トマトきゅうり紫玉ねぎフェタチーズブラックオリーブケッパーオレガノオリーブオイル酢塩
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【ひと言メモ】
- きゅうりなどを5ミリ角の立方体に切ることを「あられ切り」といいます。
この記事では、1センチ角に切る「角切り（さいの目切り）」のやり方を解説しましたが、あられ切りの場合も切り方はまったく同じです。
