やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

とうもろこしの切り方。かたい芯を簡単に切る方法。両手を使った折り方も

投稿日:

とうもろこしの切り方をご紹介します。

とうもろこしを、芯ごと、食べやすい長さに切る方法です。

このやり方を知っておくと、とうもろこしを蒸したり、バーベキューで焼いたりする時に便利ですよ。

基本は包丁

とうもろこしを切るにあたり、オーソドックスなのは、やはり、包丁を使った切り方です。

芯の部分は少し硬いですけど、ちょっとしたコツを抑えれば、初心者でも簡単に切ることができます。

また、さらに切りやすくしたいという場合には、とうもろこしを加熱してから切るという手もあります。

とうもろこしは、生のままよりも、レンチンするなどして加熱してからの方が、切るのがラク。

この記事では、とうもろこしのおすすめの加熱法も合わせてお伝えします。

手でも簡単に折れる

包丁が使い慣れないという場合は、手で折ることもできます。

折り方は、あっけないほど簡単。
とうもろこしは、子供の手でも、容易に折ることができます。

見た目は若干ワイルドになりますが、包丁よりも圧倒的に手軽です。

包丁を使ったとうもろこしの切り方


とうもろこしを包丁で切る場合は、まず、包丁の刃をとうもろこしの表面に軽く入れます。



次に、包丁を右手で持っている場合は、左手を包丁の背の上にのせます。

この時、とうもろこしが動かないように、左手の親指で脇を抑えておきます。
ただ、包丁を使い慣れていない場合は、親指も含めた左手すべてで、包丁の背を抑えてもいいです。



最後に、体重をかけながら、包丁でとうもろこしを押し切ります。

これで、おしまいです。

上の写真では、生とうもろこしを使っていますが、加熱済みのとうもろこしを使う場合も、やり方は同じです。
また、もうすこし小さく切って、輪切りなどにする場合も、同様の作業を繰り返せばOKです。

加熱してからの方が切りやすい

なお、冒頭でもお伝えしたとおり、とうもろこしを加熱すると、芯の部分もすこし柔らかくなるので、生のままよりも切りやすくなります。

生のとうもろこしだと切りにくいという場合には、先にレンチンしたり茹でたりするなどしてから切るのも手ですよ。

ちなみに、とうもろこしを加熱するのなら、レンジでチンするのが、一番手軽で美味しいです。

加熱時間は、1本につき、500〜600wで5分。
皮付きならそのまま、皮なしならラップをして、レンジに入れます。

詳しくは「とうもろこしをレンジでチンする方法」をご覧ください。


とうもろこしを手で折る


続いて、とうもろこしを手で折る方法をお伝えします。

手で折るのは、かなり簡単。
小さめの輪切りにすることはさすがにできませんが、2等分・3等分くらいだったら、子供の力でも可能です。

手で折るには、まず、上の写真のようにとうもろこしを両手でぐっと握ります。
そして、両手を押し下げるだけでOKです。


切り口が野生的ですが、それもこの折り方の魅力の一つ。
バーベキューなどに使う時は、むしろ、こちらの方が雰囲気に合うかもしれませんよ。

関連記事

とうもろこしの粒の取り方。道具は包丁だけ!実の外し方を動画で解説。

とうもろこしの粒の外し方をご紹介します。とうもろこしの実を、包丁を使って取る方法です。特別な道具などは不要。慣れてしまえば、包丁を使うのが一…

とうもろこしのおやきのレシピ。角切りベーコンを加えたこんがりお焼き。

とうもろこしのおやきのレシピをご紹介します。とうもろこしの実を包丁でそぎ落とし、角切りにしたベーコンをプラス。水で溶いた小麦粉を衣にして、両…

とうもろこしごはんのレシピ。人気のバター風味!炊飯器で炊き込みご飯

とうもろこしごはん(とうきびごはん)のおすすめレシピをご紹介します。とうもろこしの甘みとバターのコクを活かした、人気の炊き込みごはんのレシピ…

にんにくの芽(芯)の取り方。臭くて焦げやすい芯の簡単な抜き方。

にんにくの芽(芯)を取る方法を2パターンご紹介します。にんにくの芯とは、にんにくの中にある、いずれ芽や茎に成長する部分のこと。にんにくを半分…

ピーマンの細切りと千切りの切り方。包丁やスライサーで簡単に切る方法。

ピーマンの細切りと千切りの切り方をご紹介します。細切りと千切りは、ピーマンの最もポピュラーな切り方です。これら2つの切り方は、手順は基本的に…

おすすめ記事

バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。

バナナマフィンのおすすめレシピをご紹介します。熟した甘いバナナをつかっ…

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を…

蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。

蒸しパンの手作りレシピをご紹介します。優しい甘みとふわふわ食感が印象的…

かぼちゃスコーンのレシピ。かぼちゃたっぷり!簡単で美味しい作り方。

かぼちゃをたっぷり使ったスコーンのレシピをご紹介します。レンジで柔らか…

牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)の作り方をご紹…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ

ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシ…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

ほうれん草と豚こまのマヨ醤油炒め。マヨネーズで簡単!コク旨レシピ。

ほうれん草と豚こまを使った簡単おかずレシピをご紹介します。ほうれん草と…

キャベツとじゃこの和風サラダレシピ。ごま油とおろし生姜で風味良く!

キャベツとちりめんじゃこを使った、簡単おかずレシピをご紹介します。ごま…

鯖の味噌煮の作り方。ふっくら柔らか!10分で作れる簡単基本レシピ。

鯖(サバ)の味噌煮のレシピをご紹介します。鯖を醤油や砂糖などと一緒に甘…

菜の花の辛子和え。ツンとした辛みがクセになる!簡単めんつゆレシピ。

菜の花の人気料理と言えば、やはり、辛子和えは外せません。菜の花の少しほ…

高野豆腐の煮物。ジュワッと旨い!含め煮のシンプルレシピ。

高野豆腐の煮物の作り方をご紹介します。高野豆腐だけを使った、シンプルな…