やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

焼きとうもろこしのレシピ。オーブントースターで作ります。

投稿日:2016年7月7日 更新日:

焼きとうもろこしの簡単レシピをご紹介します。

料理研究家のあまこようこさんが考案した「焼きトウモロコシ」です。

めんつゆとハチミツで作ったタレを塗り、オーブントースターで焼くだけです。

調理時間はたったの10分です。

(一部情報元:テレビ東京「ソレダメ!」2016年7月6日放映)

焼きトウモロコシの作り方

焼きトウモロコシのレシピです。

材料【1本分:調理時間12分】
トウモロコシ 1本
タレ
ハチミツ 小さじ1
めんつゆ 大さじ2
作り方
  1. トウモロコシをでラップで包み、電子レンジで1分加熱する。
  2. タレの材料を混ぜたものを、トウモロコシの実の表面全体にハケで塗り、オーブントースターで10分焼いたらできあがり。


甘みの効いた美味しい焼きトウモロコシができます。

焼いている間や焼き終わった後にもタレを塗ると、味が染みてより美味しくなります。

少ししっかりめに焦げ目をつけた方が、焼きトウモロコシらしい香ばしい味に仕上がりますよ。

次にあまこさんが考案した、変わり焼きトウモロコシのレシピを2品ご紹介します。

グラタン風焼きとうもろこし

まずご紹介するのは、グラタン風にアレンジした焼きトウモロコシのレシピです。

材料
トウモロコシ 1本
マヨネーズ 適量
とろけるスライスチーズ 2枚
チリパウダー 好みで適量
作り方
  1. トウモロコシをラップで包み、電子レンジで5分加熱する。表面全体にマヨネーズを塗り、スライスチーズを2枚のせる。
  2. 1をオーブントースターで3分焼き、好みでチリパウダーをかけたらできあがり。

マイルドなグラタンの味に、チリパウダーのピリ辛味がアクセントになるそうです。

中華風焼きとうもろこし

最後にご紹介するのは、中華風にアレンジした焼きトウモロコシのレシピです。

材料
トウモロコシ 1本
中華風たれ
おろしショウガ 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ1
小さじ1/2
作り方
  1. トウモロコシをラップで包み、電子レンジで1分加熱する。
  2. たれの材料を混ぜたものをハケで塗り、オーブントースターで10分焼いたらできあがり。

ゴマ油の風味と豆板醤のピリ辛味が食欲をそそる、美味しい焼きトウモロコシが出来るそうですよ。

ところで、とうもろこしを焼くのではなく、シンプルに蒸して食べたい場合は、電子レンジを使うのがおすすめです。とうもろこしの皮をむかずに、そのままレンジに入れます。
レンジを使うと、鍋で茹でるよりも調理が簡単で、甘みが残って美味しく、しかも栄養を逃さず摂れます。
とうもろこしをレンジでチンする方法」も合わせてご覧ください。

画像引用元:Notting Hill Carnival by Alexander Baxevanis

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