とうもろこしの保存方法。冷凍と冷蔵は、火を通してから。
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トウモロコシの上手な保存方法をご紹介します。
トウモロコシは鮮度が落ちるのが早いので、買ってきたらすぐに加熱し、ラップに包んで冷蔵します。
冷凍する場合は、実を軸から外し、保存袋に入れます。
詳しくお伝えします。
トウモロコシの冷蔵方法
トウモロコシは傷みやすいので、買ってきたらすぐに加熱し、冷蔵します。
ちなみに加熱方法は、茹でる・蒸すなど何でもOKですが、電子レンジが一番おすすめです。
簡単で美味しく、栄養も逃しません。
皮つきのトウモロコシを、そのまま電子レンジに入れ、500wで5分加熱するだけです。
詳しくはこちらの記事をご覧ください。
さてトウモロコシを加熱したら、粗熱を取ってラップをし、冷蔵庫に入れます。
生のままだと2～3日しかもたないトウモロコシですが、あらかじめ加熱しておくと、冷蔵庫で1週間ほど日持ちします。
とうもろこしの冷凍方法
トウモロコシを冷凍する場合は、加熱したトウモロコシの実を軸から外し、保存袋に入れます。
凍ったままの状態で料理に使えますが、解凍する場合は、冷蔵庫に移して自然解凍してもよし、熱湯をかけたりしてもOKです。
冷凍すると、3ヶ月ほど日持ちします。
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