![セロリの葉とベーコン炒め](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2020/09/DSC03653-3-560x373.jpeg)
セロリの葉っぱを使ったおすすめレシピをご紹介します。
セロリの葉とベーコンの炒め物のレシピです。
ベーコンをこんがりと炒めて、細かく刻んだセロリの葉をプラス。
![セロリの葉とベーコンを炒める](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2020/09/serore4-560x373.jpg)
とてもシンプルな食べ方ですが、これがなかなか美味しくて、セロリの風味がハーブ代わりになって、ベーコンの旨味が引き立ちます。
セロリの葉っぱを、食べずに捨ててしまうのはもったいない。
おつまみとしてもおすすめです。
レシピ動画
「葉っぱも旨い!セロリの葉とベーコン炒め」のレシピです。
材料
セロリの葉 | 15g |
ベーコン | ハーフサイズ3枚 |
オリーブオイル | 小さじ1 |
こしょう | 少々 |
作り方
![セロリの葉を切る](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2020/09/serorisu1-560x373.jpeg)
まず、セロリの葉(15g)を細かく刻みます。
セロリの葉っぱは、食感がしっかりしているので、食べやすいようにあらかじめ小さく刻んでおきます。
![ベーコンを切る](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2020/09/serore1-560x373.jpg)
ベーコン(ハーフサイズ3枚)は、1枚を3つに切ります。
ベーコンは、少し厚みのあるものを使うと、より美味しくなりますし、見た目もいいです。
![フライパンにベーコンを入れる](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2020/09/serore2-560x373.jpeg)
次に、フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を引き、ベーコンを並べます。
![ベーコンを焼く](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2020/09/serore3-560x373.jpg)
そして、ベーコンの両面をこんがりと焼きます。
![セロリの葉を炒める](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2020/09/serore4-560x373.jpg)
続いて、セロリの葉を加え、軽く炒め合わせます。
セロリの葉は細かく切っているので、軽く炒める程度で十分火が通ります。
![炒めたセロリの葉とベーコンにこしょうをふる](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2020/09/serore5-560x373.jpg)
最後に、こしょう(少々)を振ったら完成です。
塩はお好みで振って頂いても構いませんが、ほぼいらないと思います。
この炒め物は、ベーコンの塩気だけで十分です。
![セロリの葉とベーコン炒め](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2020/09/DSC03653-3-560x373.jpeg)
ベーコンの存在感はやはり強烈で、大抵の野菜とは、炒め合わせるだけで美味しく仕上がります。
もちろん、セロリの葉っぱとの相性も良好。
セロリの爽やかな風味が、ベーコンの香ばしい旨味と良く合います。
セロリの葉の使い道に迷ったら、ぜひこのレシピをお試しください。
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