セロリの葉とベーコン炒めのレシピ。セロリの葉っぱの美味しい食べ方！

セロリの葉っぱの簡単で美味しい食べ方をご紹介します。

ベーコンをこんがりと炒めて、細かく刻んだセロリの葉をプラス。

とてもシンプルなレシピですが、これがなかなか美味しくて、セロリの風味がハーブ代わりになって、ベーコンの旨味が引き立ちます。

セロリの葉っぱを、食べずに捨ててしまうのはもったいない。
調理次第でいくらでも美味しく仕上がりますよ。

セロリの葉とベーコンのレシピ

「セロリの葉とベーコン炒め」のレシピです。

写真をもとにレシピを説明します。

【工程1】
まず、セロリの葉（15g）を細かく刻みます。

セロリの葉っぱは、食感がしっかりしているので、食べやすいようにあらかじめ小さく刻んでおきます。

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ベーコン（ハーフサイズ3枚）は、1枚を3つに切ります。

ベーコンは、少し厚みのあるものを使うと、より美味しくなりますし、見た目もいいです。

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【工程2】
次に、フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を引き、ベーコンを並べます。

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そして、ベーコンの両面をこんがりと焼きます。

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続いて、セロリの葉を加え、軽く炒め合わせます。

セロリの葉は細かく切っているので、軽く炒める程度で十分火が通ります。

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最後に、こしょう（少々）を振ったら完成です。

塩はお好みで振って頂いても構いませんが、ほぼいらないと思います。
この炒め物は、ベーコンの塩気だけで十分です。

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ベーコンの存在感はやはり強烈で、大抵の野菜とは、炒め合わせるだけで美味しく仕上がります。

もちろん、セロリの葉っぱとの相性も良好。
セロリの爽やかな風味が、ベーコンの香ばしい旨味と良く合います。

セロリの葉の使い道に迷ったら、ぜひこのレシピをお試しください。