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干し椎茸の戻し方。たった2分でできる、電子レンジを使った裏ワザ。

投稿日:2014年8月12日 更新日:

干し椎茸 戻し方

電子レンジを使うと、干し椎茸がたった2分で戻せます。

手順をご紹介します。

(情報元:テレビ番組「スーパーJチャンネル」2014年8月13日放映)

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戻し時間はたったの2分

干し椎茸 戻し方

電子レンジで干し椎茸を戻す手順です。

干し椎茸の戻し方
  1. 干し椎茸(10g)をヒタヒタくらいの水に漬ける。
  2. ラップを落しぶたのようにピッタリとかぶせる。(上の写真を参考にしてください。)
  3. 電子レンジ(500w)で2分加熱したらできあがり。

ちなみに600wの場合は、加熱時間が1分40秒になります。

干し椎茸 戻し方

加熱し終えた干し椎茸は、軸までちゃんと柔らかくなっています。

なお、石づきを取った小さめの干椎茸は、1分30秒(500w)くらいで戻ります。

キッチンバサミで干し椎茸をあらかじめ小さく切ると、もう少し早いと思います。
キッチンバサミで干し椎茸を切る場合は、軽く水で湿らせると、切りやすいですよ。

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