紅茶の水出しアイスティーのレシピ。風味豊か！ティーバックや茶葉で

水出しについての補足説明

容器（プラスチックは避ける）

ボトルがない場合はボールでもいいですし、1リットル入る容器がない場合は、小分けにして、タンブラーやマグカップで抽出しても構いません。

ただ、プラスチック製品の使用は避けた方が無難です。
プラスチック容器でフレーバーティーを水出しすると、容器にニオイが残りやすくなります。

ちなみに、ボトルをこれから買うという場合は、この記事で使っている、フタに茶葉をこす機能が付いている「ハリオのティーポット」が便利です。
わが家では、このボトルを愛用しています。

紅茶の種類（何でも水出しOK）

紅茶の種類は、お好みで選んでください。
スーパーによくあるリプトンや日東紅茶でもいいですし、紅茶専門店の紅茶でもいいです。

ただ、紅茶を水出しすると、紅茶の味がはっきりと出るので、お気に入りの商品を使うのがおすすめです。
美味しものはより美味しく、それなりのものはそれなりに仕上がり、味の差がくっきりと出るところが面白いです。

また、アールグレイなどのフレーバーティーでもいいです。
フレーバーティーは、熱湯でいれるよりも、風味がはっきりと出ます。

水出し専用の紅茶について

私は、マリアージュフレールやルピシアといった紅茶専門店をわりとよく利用していて、それぞれの店員さんに紅茶の水出しについてお話しを伺ったことがあります。
どちらの店員さんも、お店で扱っている茶葉については、どれも水出しできるとおっしゃっていました。
実際に私（やまでら）は、これまで両店のいろいろな紅茶で水出しを作ってきました。

ただ、一方で、両店に限ったことではありませんが、水出し専用の紅茶も販売されています。
水出しは熱湯を使わないので心配という場合は、こうした専用の紅茶を使うのもアリだと思います。

ティーバックの量

ティーバックの量は、2〜3個とあえて少し幅をもたせています。
というのは、商品によって、濃さにばらつきがあるためです。

安めのティーバックは、かなり細かく砕いた茶葉が使われていて、味も色も比較的出やすいので、2個くらいに量をおさえるのがおすすめです。

とは言え、量に関しては、ティーバックを使う場合も、茶葉を使う場合も、個々人の好みもあると思います。
自分にとってベストな分量を見つけてみてください。