
余った肉じゃがで作るカレーのレシピをご紹介します。
肉じゃがの残りで作るリメイクカレー。
作り方はとても簡単で、肉じゃがに水を加えて鍋で加熱して、カレールーを溶かせば完成です。
肉じゃがの具材は、どのようなものでもOKです。
牛肉に限らず、豚や鶏やひき肉を使ったものでもいいですし、しらたきや絹さやが入っていても構いません。
また、肉じゃがの残り汁も一緒に使えます。
カレー自体が元々おおらかなお料理なので、あまり細かいことを気にしなくても、手軽に美味しく仕上がりますよ。
材料
肉じゃが | 150g(茶碗1杯くらい) |
水 | 80ml |
カレールー | 1かけ(20g) |
レシピは1人分になっています。
2人分を作る場合は、単純にすべてを倍量にしてください。
作り方

肉じゃがは、1人分で150gくらい使います。
150gは、ちょうど茶碗1杯分ほどです。
また、カレールーは、1人分で1かけ使います。
1かけは、どのメーカーの商品も一皿分になっていて、だいたい20gくらいです。
参考:肉じゃがの作り方

まず、肉じゃが(150g)を小鍋に入れ、水(80ml)を加え、肉じゃががなるべく水に浸かるようにして火にかけます。

肉じゃがが温まってきたら、カレールー(1かけ)を入れます。

ヘラでたまに混ぜながらカレールーを溶かし、とろみを付けたら完成です。
少し味見をしてみて、味が濃い場合は、水をちょっと足して温めてください。

カレー粉の風味が加わって、残った肉じゃがが、まったく別のお料理に生まれ変わります。
肉じゃをたくさん作って余ったら、今回のようにアレンジすると、飽きずに美味しく食べられますよ。
このお料理についてのご感想などをお寄せください。
サイト運営の参考にさせていただきます。
頂いたコメントには、2〜3日以内にメールアドレス宛に回答いたします。(詳細)
メールアドレスの入力ミスにご注意ください。
なお、頂いたコメント及びその後のメール等でのやり取りは、この欄でご紹介させていただく場合がございます。