余った肉じゃがで作るカレーのレシピをご紹介します。
肉じゃがの残りで作るリメイクカレー。
作り方はとても簡単で、肉じゃがに水を加えて鍋で加熱して、カレールーを溶かせば完成です。
肉じゃがの具材は、どのようなものでもOKです。
牛肉に限らず、豚や鶏やひき肉を使ったものでもいいですし、しらたきや絹さやが入っていても構いません。
また、肉じゃがの残り汁も一緒に使えます。
カレー自体が元々おおらかなお料理なので、あまり細かいことを気にしなくても、手軽に美味しく仕上がりますよ。
材料
1人分：調理時間5分
| 肉じゃが | 150g（茶碗1杯くらい） |
| 水 | 80ml |
| カレールー | 1かけ（20g） |
レシピは1人分になっています。
2人分を作る場合は、単純にすべてを倍量にしてください。
作り方
肉じゃがは、1人分で150gくらい使います。
150gは、ちょうど茶碗1杯分ほどです。
また、カレールーは、1人分で1かけ使います。
1かけは、どのメーカーの商品も一皿分になっていて、だいたい20gくらいです。
参考：肉じゃがの作り方
まず、肉じゃが（150g）を小鍋に入れ、水（80ml）を加え、肉じゃががなるべく水に浸かるようにして火にかけます。
肉じゃがが温まってきたら、カレールー（1かけ）を入れます。
ヘラでたまに混ぜながらカレールーを溶かし、とろみを付けたら完成です。
少し味見をしてみて、味が濃い場合は、水をちょっと足して温めてください。
カレー粉の風味が加わって、残った肉じゃがが、まったく別のお料理に生まれ変わります。
肉じゃをたくさん作って余ったら、今回のようにアレンジすると、飽きずに美味しく食べられますよ。
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