やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

栗の皮むきを簡単にする方法。圧力鍋か魔法瓶を使います。

投稿日:2014年9月30日 更新日:

  圧力鍋と魔法瓶を使った栗の皮の簡単な剥き方

料理研究家の浜田陽子さんがすすめる、栗の皮を簡単にむく裏ワザをご紹介します。

圧力鍋か魔法瓶を使うと、栗の皮は手で簡単にむけるようになります。

(情報元:テレビ朝日「グッド!モーニング」2014年9月30日放映)

スポンサーリンク

圧力鍋を使った栗の皮むき

圧力鍋と魔法瓶を使った栗の皮の剥き方

圧力鍋を使って、栗の皮を簡単にむく方法です。

魔法瓶を使った方法は、後ほどお伝えします。

手順
  1. 栗の先端部分に包丁で切込みを入れる。
    (上の写真を参考にしてください。栗を湯に1時間ほど浸しておくと、切り込みを入れやすくなります。)
  2. 栗と水(栗がかぶるくらいの量)を圧力鍋に入れて火にかける。
  3. 圧がかかったら、15秒で火を止める。圧力が下がるまで放置したらできあがり。

以上の手順を踏むと、栗の鬼皮は、手で簡単にむけるようになります。

加熱時間はたった15秒ですから、栗の美味しさを逃さず、身が崩れる心配もありません。

圧力鍋と魔法瓶を使った栗の皮の剥き方

ポイントは、栗の中まで火を通し過ぎないこと。
圧をかける時間は、15秒で十分。

この程度の加熱時間にとどめれば、皮に接した身の部分だけに火が入ります。

鬼皮は手で簡単にむけるようになりますよ。

圧力鍋と魔法瓶を使った栗の皮の剥き方

圧力鍋がない場合は、魔法瓶を使うと同程度の効果が得られます。

切り込みを入れた栗と熱湯を魔法瓶に入れ、フタをしてそのまま2時間放置します。

これだけで、圧力鍋を使った場合と同じくらい、皮がむきやすくなります。

ちなみに圧力鍋や魔法瓶が無い場合は、熱湯とボールだけで皮をむきやすくする方法もあります。こちらも合わせてご覧ください。

浜田陽子の栗ご飯
浜田さんの「栗ご飯」のレシピも合わせてご覧ください。

栗の甘みが引き立つ、美味しい栗ご飯ができます。

スポンサーリンク







関連記事

栗の皮むきを簡単にする方法。一番シンプルな皮のむき方。

変わった道具を一切使わない、シンプルな栗の皮のむき方をご紹介します。 用意するものは、熱湯とボールと包丁だけ。 皮むき器がある場合は、包丁の…

栗ご飯の作り方。浜田陽子さんの炊飯器を使ったレシピ。

料理研究家の浜田陽子さんが考案した「栗ご飯」のレシピをご紹介します。 白米に少量のもち米を混ぜ、たっぷりの栗と一緒に炊飯器で炊き上げます。 …

栗ごはんのレシピ。小林まさみさんの炊飯器で栗おこわ。

炊飯器を使った栗ご飯のレシピをご紹介します。 料理研究家の小林まさみさんが考案した「栗おこわ」です。 もち米を100%使ったモッチリとしたご…

プロの栗ご飯のレシピ。栗は蒸してからご飯に加えます。

料理のプロがすすめる、栗ご飯の上手な作り方をご紹介します。 人気懐石料理店「懐石一文字」の店主、廣瀬和彦さんによると、栗の皮は塩水に浸すとむ…

栗おこわの簡単なレシピ。むき栗とおかきを使います。

テレビで話題になった、「栗おこわ」のユニークなレシピをご紹介します。 コンビニでも手に入る「むき栗」と「おかき」を白米に混ぜて炊くだけで、ま…

人気記事ランキング

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」(2018年1月19日放映…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。66品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ66品をご紹介します。 当サイトで…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜96品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「あのニュースで得する人損する人」(2018年1月11日放…

みきママの人気レシピ。81品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ81品をご紹介します。 当サイト…

ピックアップ記事

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」(2018年1月19日放映…

しめさばのお薦めレシピ。分とく山 野﨑洋光さんの作り方。

しめサバのおすすめレシピをご紹介します。 日本料理の名店「分とく山」の…

北斗晶さんの料理人気レシピ。82品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ82品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理11品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを11品ご紹介します…

平野レミさんの人気レシピ。61品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを61品ご紹介します。 おしゃれな…

家事えもんの人気レシピ。93品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。 …

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ…

バタコやんの人気レシピ。簡単パン料理9品まとめ。

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんの人…

ウル得マンの人気レシピ。簡単料理21品まとめ。

ウル得マンこと、お笑いコンビ「心の犬」のいけや賢二さんの人気レシピ21…

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

日本テレビの「あのニュースで得する人損する人」で話題になった、ダイエッ…

電子レンジを使った人気レシピ。おすすめ43品まとめ。

電子レンジを使った人気料理43品をご紹介します。 当サイトでは、主にテ…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜37品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを37品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理158品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを158品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理64品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを64品ご紹介します。 当サイトではテレビ…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー166品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ166品をご紹介します。 当サ…

食パンの人気レシピ集。食パンを使った簡単料理まとめ。

食パンの人気レシピ36品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

食パンの美味しい食べ方。人気レシピ28品まとめ。

食パンの美味しい食べ方を28品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ8品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ8品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

鍋料理の人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

鍋料理の人気レシピを10品ご紹介します。 当サイトではテレビで話題にな…

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ23品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを23品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

得する人損する人の人気レシピ。得損ヒーローズの料理197品まとめ。

家庭料理の斬新なアイデアが盛りだくさんの人気番組、日本テレビの「あのニ…

水切りヨーグルトの作り方。基本とレンジを使う方法2パターン。

ヨーグルトの水切りの方法を2パターンご紹介します。 「基本の水切り」と…

フライドオニオンの作り方。和牛の水田さんのおすすめレシピ。

フライドオニオンの超簡単レシピをご紹介します。 ゴショクレンジャーこと…

肉まんの簡単レシピ。北斗晶さんの肉まんカップケーキ。

斬新で美味しい肉まんのレシピをご紹介します。 タレントの北斗晶さんが考…

豚キムチ丼の簡単レシピ。キムチを使わず5分で完成。

キムチを使わない豚キムチ丼のレシピをご紹介します。 ウル得マンこと、お…

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の料理好きが綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。
最近の話題はこんな感じです。

  1. 簡単料理の人気レシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 忙しくてもラクチンな作り置き
  4. 無理なく続けられるダイエットレシピ
  5. 食材の基本的な調理法や保存方法