やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

みきママの、チョコレート。バレンタインにおすすめ。

投稿日:2016年2月11日 更新日:

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート 友チョコ

おうち料理研究家のみきママが考案した、バレンタインのチョコレートのレシピをご紹介します。

「夢の国風 チョコクランチ」です。

12人分がたったの20円でできるので、一度にたくさん作る「友チョコ」にぴったりですよ。

調理時間は、20分程度です。

(情報元:フジテレビ「バイキング」みきママの手作り友チョコ 2016年2月11日放映)

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夢の国風チョコクランチの作り方

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート 友チョコ

「夢の国風 チョコクランチ」のレシピです。

調理のポイントは、2つあります。

1つは、チョコレートの成形をする時に、計量スプーンを使うこと。
底が深い計量スプーンにサラダ油を塗り、型の代わりにします。

2つめは、チョコレートの冷やし方。
冷蔵庫ではなく冷凍庫に入れて、調理時間を短縮します。

なお分かりにくい工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【12人分】
板チョコレート 4枚(200g)
コーンフレーク(砂糖入り) 240g
アーモンドスライス 40g
サラダ油 少々
作り方
  1. チョコレートを砕いて耐熱ボールに入れ、ラップはせずに電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
    スプーンでよく混ぜ、チョコレートを完全に溶かす。
  2. コーンフレークとアーモンドをポリ袋に入れ、上から麺棒などで叩き、細かく砕く。
  3. 2を1に加え、よく混ぜる。
  4. 底が深い大さじの計量スプーンにサラダ油を塗り、3を詰める。
    クッキングシートの上に、スプーンの中身をひっくり返して並べる。
  5. 4を冷凍庫に15分入れ、冷やし固めたらできあがり。

写真をもとに、レシピを説明します。

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みきママ流チョコの作り方

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート 友チョコ
【工程1】
まずチョコレートを溶かします。

チョコレートを適当な大きさに砕いて耐熱ボールに入れ、ラップはぜずに電子レンジ(600w)で1分30秒加熱します。

そしてスプーンでよく混ぜ、チョコレートを完全に溶かします。

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート 友チョコ
【工程2】
続いて、コーンフレークとアーモンドスライスを砕きます。

コーンフレークとアーモンドスライスをポリ袋に入れ、上から麺棒などで叩いて細かくします。

なおコーンフレークの分量は、チョコレートに対してかなり多めですが、ちゃんと固まりますよ。

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート 友チョコ
【工程3・4】
今度は、溶かしたチョコレートと砕いたコーンフレーク&アーモンドスライスを、よく混ぜます。

そして上の写真のような、底が深い計量スプーン(大さじ)を用意します。

スプーンの内側にサラダ油を塗り、ボールの中身を詰めます。

【調理のポイント】
チョコレートは、計量スプーンを使って成形します。

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート 友チョコ
スプーンに詰めた中身は、ひっくり返してクッキングシートの上にのせます。

チョコレートをすべて成形したら、冷凍庫に15分入れ、冷やし固めます。

【調理のポイント】
チョコレートは、冷蔵庫ではなく冷凍庫に入れて固めます。

冷凍庫を使うと、調理時間の短縮になります。

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート 友チョコ
レシピ通りの分量で作ると、12人分のチョコクランチができます。
数粒ずつラッピングしたら完成です。

このチョコクランチは、コーンフレークをたっぷり使っているので、サクサク感が際立っていて、甘さ控えめです。
チョコレートをたくさん使うチョコクランチとくらべると、飽きの来ない味で、とても美味しいですよ。

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