やまでら くみこ のレシピ

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レモンの簡単な絞り方。絞り器なしで、タネが混ざらない方法。

投稿日:2016年6月27日 更新日:

レモンの簡単な絞り方をご紹介します。

絞り器は使いません。

レモンをあらかじめ手でよく揉み、小さな切り込みを入れて絞ると、レモン汁だけを簡単に取ることができます。

(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのレモンの絞り方 2016年6月23日放映)

レモンの絞り方


【工程1】
まずレモンをテーブルの上に置き、少し力を入れながら、手で転がします。

しばらく転がしていると、レモンは柔らかくなり、中身がジュースになっていることが感触で分かるようになります。

ちなみにこの工程が面倒な場合は、電子レンジでレモンを加熱しても、中身がジュース状になります。
詳しくは、「電子レンジを使ったレモンの絞り方」をご覧ください。


【工程2】
次にレモンの尖った方の先を、包丁で少し切り落とします。

そして切り口に、十字の切り込みを入れます。


最後に切り込みを下にして、レモンをぎゅっと手で握ります。レモンが柔らかいので、力はあまり要りません。

そうすると、レモンの汁だけが出てきます。
レモンのタネは、切り口の部分で引っ掛かるため、ほとんど混じりません。


数回絞るだけで、レモンはきれいに皮とタネだけになります。

気の利いたレモン絞り器がない時には、便利な裏ワザですよ。

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