やまでら くみこ のレシピ

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レモンの飾り切り。オレンジ・キウイ・メロンにも使えます。

投稿日:2016年7月27日 更新日:

レモン 飾り切り オレンジ キウイ メロン みかん フルーツ ラディッシュ 包丁

上の写真のような、レモンの飾り切りの方法をご紹介します。

ペティーナイフのような、小さめの包丁があれば、とても簡単ですよ。

ちなみにこの方法は、レモンだけでなく、ライム・オレンジ・みかん・キウイ・メロン・ラディッシュなどにも使えます。

レモンの簡単飾り切り

レモン 飾り切り オレンジ キウイ メロン みかん フルーツ ラディッシュ 包丁
まず上の写真のように、ペティーナイフなどを使って、フルーツの表面にギザギザの切り込みを入れます。

この時ナイフは、フルーツの中央までしっかり入れます。

一周して半分に切れたら出来上がりです。

レモン 飾り切り オレンジ キウイ メロン みかん フルーツ ラディッシュ 包丁
きれいなギザギザ模様を作る自信が無い時は、あらかじめナイフなどであたりをつけておくといいですよ。

後で少し跡が残っても問題が無い場合は、ボールペンなどを使って下書きしても良いと思います。

レモン 飾り切り オレンジ キウイ メロン みかん フルーツ ラディッシュ 包丁
飾り切りしたフルーツを料理に添えると、こんな感じになります。

ちなみに上の写真は、タレントのグッチ裕三さんが考案した、「ドライグリーンカレーのライスサラダ」です。

ご紹介した飾り切りは、グッチさんに教えていただきました。

※リンゴの飾り切りも紹介しました。こちらの記事も合わせてご覧ください。







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