やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

レモンの飾り切り。オレンジ・キウイ・メロンにも使えます。

投稿日:2016年7月27日 更新日:

上の写真のような、レモンの飾り切りの方法をご紹介します。

ペティーナイフのような、小さめの包丁があれば、とても簡単ですよ。

ちなみにこの方法は、レモンだけでなく、ライム・オレンジ・みかん・キウイ・メロン・ラディッシュなどにも使えます。

レモンの簡単飾り切り


まず上の写真のように、ペティーナイフなどを使って、フルーツの表面にギザギザの切り込みを入れます。

この時ナイフは、フルーツの中央までしっかり入れます。

一周して半分に切れたら出来上がりです。


きれいなギザギザ模様を作る自信が無い時は、あらかじめナイフなどであたりをつけておくといいですよ。

後で少し跡が残っても問題が無い場合は、ボールペンなどを使って下書きしても良いと思います。


飾り切りしたフルーツを料理に添えると、こんな感じになります。

ちなみに上の写真は、タレントのグッチ裕三さんが考案した、「ドライグリーンカレーのライスサラダ」です。

ご紹介した飾り切りは、グッチさんに教えていただきました。

※リンゴの飾り切りも紹介しました。こちらの記事も合わせてご覧ください。

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