
ピータンの臭いを取る、簡単な方法をご紹介します。
殻をむいてしばらく(出来れば1時間くらい)置くと、独特のアンモニア臭がかなり和らぎます。
ピータンのおすすめレシピ2品も、合わせてご紹介します。
ピータンのアンモニア臭を取る方法

ピータンのアンモニア臭は、殻をむいてしばらく(出来れば1時間くらい)置くだけで、かなり取れます。
臭いを取ったピータンの、おすすめレシピを2品ご紹介します。
1品目は、タレントの国分太一さんが考案した、アボカドとピータンのサラダ「カドタン」(上)です。
ほど良い酸味のある、さっぱりとしたエスニック風サラダで、ピータンとパクチーの個性的な味を、マイルドなアボカドがまとめてくれます。
飽きの来ない味付けで、とても美味しいですよ。
詳しいレシピは、リンク先をご覧ください。

アボカドのおすすめレシピ2品目は、タレントの和田明日香さんが考案した、ササミとピータンを使ったどんぶり「嫁姑丼」(上)のレシピです。
ネギの辛味とザーサイのコクが、ピータンのマイルドな味わいとよく合い、食べ応えがありますよ。
詳しいレシピは、リンク先をご覧ください。