やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ささみをレンジで蒸す方法。しっとり柔らかく仕上がります。

投稿日:2018年1月7日 更新日:

鶏ささみのレンジを使ったレシピ

鶏ささみを電子レンジでチンする方法をご紹介します。

加熱時間は3本につき500wで3分が目安です。

柔らかくジューシーに仕上がりますよ。

ささみのおすすめレシピ6品も合わせてお伝えします。


ささみをレンジで加熱する方法

ささみのレンジを使ったレシピ

ささみをレンジで加熱する方法です。

材料【3本分:調理時間3分】
鶏ササミ 3本
酒もしくは水 小さじ1
好みでひとつまみ
作り方
  1. ササミを耐熱皿に並べ、塩と酒をまぶし、ラップをして電子レンジ(500w)で2分加熱する。
  2. ササミの上下を返して、500wで1分加熱したらできあがり。

加熱時間は、ササミの大きさや電子レンジの機種によって若干変わりますので、様子を見て加減してください。

ちなみに「ささみの筋を取る方法」と「ささみを鍋で茹でる方法」は、それぞれのリンク先で紹介しているレシピがおすすめです。

ささみをレンチンする方法を、写真をもとに詳しく説明します。

ささみをレンチンする方法を写真で解説

ささみのレンジを使ったレシピ
【工程1】
まずササミ(3本)を耐熱皿に並べ、塩(好みでひとつまみ)と酒もしくは水(小さじ1)をまぶします。(上の写真)

そしてこれにラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(500w)で2分加熱します。


ささみのレンジを使ったレシピ
【工程2】
レンジで2分チンしたら、ササミをいったん取り出して、上下を返します。

そして上の状態で再びラップをかぶせ、電子レンジ(500w)で1分加熱したらできあがりです。


ささみのレンジを使ったレシピ
しっとり柔らかく仕上がりますよ。

次にササミのおすすめレシピを6品ご紹介します。
ササミの加熱の仕方は、レシピによって様々ですが、どれも比較的簡単に作れて美味しいですよ。

ささみのおすすめレシピ

ささみを使ったおすすめレシピ6品をご紹介します。

嫁姑丼

嫁姑丼

食育インストラクターの和田明日香さんのレシピ。
調理時間:7分

ササミとピータンをザーサイなどで味付けし、ご飯にのせていただく簡単丼です。

ササミとピータンは、どちらも鶏由来の食材であることから、血の繋がりのない親子(嫁姑:和田さんと平野レミさんの関係)をあらわしているそうです。
ちなみに和田さんは、平野レミさんのご子息の奥様で、このお料理は、和田さんとレミさんが共演するテレビ番組で話題になりました。

ネギの辛味とザーサイのコクが、ササミとピータンのマイルドな味わいとよく合ってとても美味しいです。

このお料理のササミは、冒頭にお伝えしたレンチンする方法で火を通します。

ささみと長ねぎの和え物

ささみのレシピ

鶏ササミと長ネギの和え物

ファッションモデルのマギーさんのレシピ。
調理時間:20分

ささみ料理らしからぬ濃厚な味わいの一品で、おつまみにぴったりです。

ささみは鍋で沸かした湯の予熱で火を通しますが、冒頭でお伝えしたレンジを使った加熱法で蒸して使っても良いと思います。

ささみとりんごのサラダ

ささみとりんごのサラダ

しっとり鶏ささみとリンゴのサラダ

料理研究家の浜内千波さんのレシピ。
調理時間:12分

茹でた鶏ササミに少し大きめに切ったリンゴを合わせ、ワサビとマヨネーズで和えたサラダです。

その名のとおり、ササミはしっとり柔らかく仕上がります。

このお料理も、ササミを沸かした湯の予熱で調理します。
冒頭でお伝えしたレンジでチンする方法よりも、このレシピの調理法の方が、ササミはしっとりふっくら仕上がりますが、調理時間を短縮したい時は、ササミをレンチンするのもアリだと思います。

ささみパスタ

ささみパスタ

夏に最適!梅ささみパスタ

女優の水川あさみさんのレシピ。
調理時間:13分

その名の通り、夏にぴったりのさっぱりとしたパスタです。

大葉の爽やかな風味と梅干しの酸味が食欲をそそる、あっさりとした中にもコクがある食べ応えのある一品です。

このお料理はササミを鍋で茹でます。

冷やし和中華

冷やし和中華

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ。
調理時間:25分

このお料理も夏におすすめ。さっぱりとした和風の冷やし中華のレシピです。

この冷やし中華は、だしを一切使いません。
その代わりに使うのは大根おろし。
大根の甘味と旨味と辛味を、だし代わりにします。

また冷やし中華の具材としてお馴染みのキュウリは、千切りにするのではなく、大根と同じようにおろして使います。
おろしたキュウリは、清涼感のある見た目が夏らしく、麺に絡みやすいですよ。

このお料理も、すでにお伝えした浜内さんのお料理と同じような方法で、ササミを沸かした湯の予熱で調理します。
調理時間を短縮したい場合は、レンチンするのもアリだと思います。

ささみの塩炒め

家庭でも簡単プロの味! ささみの塩炒め

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。
調理時間:8分

このお料理は、ササミを蒸したり茹でたりするのではなく、フライパンで炒めます。
片栗粉をまぶして炒めるので、ササミはしっとり柔らかく仕上がります。

野菜をたっぷり使った柳澤さんらしいヘルシーなお料理ですが、ゴマ油のコクを効かせたコッテリとした味付けなので、ご飯にかけて中華丼にしても美味しいです。

以上ささみのおすすめレシピ6品でした。どれも簡単で美味しく出来ますよ。

人気レシピ集食材

鶏肉の人気レシピ(166品)

関連記事

和田明日香さんの嫁姑丼のレシピ。ササミとピータン。

鶏ササミとピータンを使った簡単丼のレシピをご紹介します。 平野レミさんのご子息の奥様で、食育インストラクターの和田明日香さんが考案した「嫁姑…

ささみの簡単レシピ。柳澤英子さんのササミの塩炒め。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、鶏ササミのレシピをご紹介します。 「家庭でも簡単プロの味! ささみの塩炒め」です。 野菜をたっぷり使った…

ささみの茹で方。浜内千波さんの、しっとり柔らかくする裏ワザ。

鶏ささみがしっとりやわらかく仕上がる、上手な茹で方をご紹介します。 料理研究家の浜内千波さんがすすめる、絶対に失敗しない超簡単な茹で方です。…

マギーさんの鶏ささみのレシピ。鶏ササミと長ネギの和え物。

ファッションモデルのマギーさんが考案した、家呑みめしのレシピをご紹介します。 「鶏ササミと長ネギの和え物」です。 鶏ササミは、柔らかく仕上げ…

ささみ レシピ 料理 人気 りんご サラダ

鶏ささみとりんごのサラダのレシピ。浜内千波さんのおすすめ。

料理研究家の浜内千波さんが考案した、鶏ササミのレシピをご紹介します。 「しっとり鶏ささみとリンゴのサラダ」です。 茹でた鶏ササミに少し大きめ…

長生きみそ味噌汁おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

じゃがいもをレンジで蒸す方法

じゃがいもをレンジで蒸す方法。ゆでるより短時間で皮むきも簡単。

じゃがいもを電子レンジで蒸す方法をご紹介します。 じゃがいもの茹で方と…

おからパウダーダイエット

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま…

ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。

ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。 鍋にたっぷりの湯を沸かし…

生落花生の茹で方。旬の時期限定!シンプルな塩茹でがおすすめ。

生落花生の上手な茹で方をご紹介します。 生落花生は塩茹でが一番 生落花…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。 乾燥生落花生を、フライパン…

ピーナッツ味噌の作り方。落花生で手作り!味噌ピーのレシピと食べ方。

ピーナッツ味噌のレシピをご紹介します。 甘さ控えめのシンプルなピーナッ…

梨の切り方と剥き方!基本からおしゃれ&かわいい飾り切りまで6選。

梨の切り方と皮の剥き方をご紹介します。 基本からおしゃれなやり方まで全…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。 梨を砂糖と一緒に煮…

梨ジャムの簡単レシピ。甘酸っぱさがクセになる!人気保存食の作り方。

梨(和梨)を使ったジャムの簡単レシピをご紹介します。 このジャムの材料…

ピーマンの肉詰めの基本レシピ。人気シェフの失敗しない絶品おかず。

ピーマンの肉詰めのおすすめ基本レシピをご紹介します。 中華の人気店「美…

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ16品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを16品ご紹介します。…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー222品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ222品をご紹介します。 どれも低糖質な…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。 ギリシ…

ゆで卵の作り方。ゆで時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方をご紹介します。 鍋を使ったゆで卵の基本レシピです。 お…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。 豆腐の水切りには複数のや…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理186品。

作り置きにおすすめの人気レシピを186品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理97品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを97品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

ヨーグルトの美味しい食べ方28選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。 医師が考案した健康レシピや…

最新記事

大根の味噌汁の作り方。わかめ&ねぎと好相性!人気の定番レシピ。

大根の味噌汁の作り方を動画でご紹介します。 大根にわかめとねぎを組み合…

わかめサラダの簡単レシピ!大根とわかめを使った定番の人気サラダ。

わかめサラダの簡単レシピをご紹介します。 わかめと大根を具材にした、人…

粉ふきいもの作り方。シンプルさが人気!じゃがいもの簡単レシピ。

粉ふきいもの基本レシピをご紹介します。 粉ふきいも(こふきいも)とは、…

ブロッコリーのにんにく炒め!ペペロンチーノ風の簡単おかずレシピ。

ブロッコリーとにんにくを使った簡単おかずレシピを、動画でご紹介します。…

ブロッコリーとじゃこのサラダ。作り置きにも便利な簡単おかずレシピ!

ブロッコリーとじゃこを使った簡単おかずレシピを、動画でご紹介します。 …