いんげん（さやいんげん）を電子レンジでチンする方法をご紹介します。
いんげんは、鍋で茹でるよりレンジでチンした方が、栄養を逃さず摂れるのでおすすめです。
1袋（100gくらい）につき電子レンジ（600w）で1分30秒を目安に加熱します。
インゲンをレンジでチンする方法
いんげんを電子レンジで加熱する方法です。
材料【100g分：調理時間2分】
| いんげん | 100g（1袋） |
手順
- いんげんはヘタを取ってさっと水にくぐらせ、ラップで包む。（上の写真）
- 電子レンジ（600w）で1分30秒ほどチンしたらできあがり。
加熱後すぐに冷水にさっとひたすと、色鮮やかに仕上がる。
ポイントは2つあります。
1つめは、いんげんに水を付けてからチンすること。しっとり仕上がります。
2つめは、チンした後に冷水にさらすこと。
加熱し過ぎを防ぐことができ、色良く仕上がります。
次にレンジでチンしたいんげんを使った、超簡単料理の一例をご紹介します。
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レンチンしたいんげんの簡単料理
レンチンしたいんげんを使った簡単料理を1品ご紹介します。
いんげんと卵のなめたけ和え
「いんげんと卵のなめたけ和え」のレシピです。
材料【4人分：調理時間4分】
| いんげん | 100g（1袋） |
| 卵 | 2個 |
| なめ茸 | 大さじ3 |
| 塩 | ふたつまみ |
作り方
- 【いんげんをレンチンする】いんげんはヘタを取ってさっと水にくぐらせ、ラップで包み、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。
水にさっと浸して水気をしっかり拭き取り、斜め切りにする。 - 【卵をレンチンする】耐熱ボールにラップを敷き、卵を割り入れ、塩を混ぜる。
ラップをせずに電子レンジ（500w）で1分加熱し、いったん取り出してよく混ぜ、今度は40秒加熱しよく混ぜる。 - 1と2となめ茸を混ぜ、好みで塩（分量外）で味を整えたらできあがり。
レンジだけで作れる簡単おかずで、忙しい朝のお弁当作りにおすすめです。
冷蔵庫で3〜4日ほど日持ちします。
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