やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

肉じゃがのアレンジレシピ。ゆうこりんの肉じゃがオムレツ。

投稿日:2018年4月18日 更新日:

肉じゃがのアレンジ

肉じゃがの簡単アレンジレシピをご紹介します。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した「肉じゃがオムレツ」です。

このオムレツは、余った肉じゃがさえあれば、包丁を使わずに7分で作れます。

肉じゃがと卵とマヨネーズを混ぜ、フライパンで焼いたら完成。
忙しい朝でもラクに作れるレシピです。

お味の方も、肉じゃがの旨味が卵にじんわり染みて、とても美味しいです。
小さな子供でも食べやすいですよ。

(一部情報元:日本テレビ「スッキリ」2018年4月16日放映、NHK「あさイチ」2018年12月25日放映)

肉じゃがオムレツのレシピ

肉じゃがのアレンジオムレツ

「肉じゃがオムレツ」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【1人分:調理時間7分】
肉じゃが 80g
1個
マヨネーズ 大さじ1/2
適量
ケチャップ 適量
作り方
  1. 肉じゃがをザルに上げ、水気をしっかり切る。
    キッチンバサミを使って、具材すべてを1センチくらいの大きさに切る。
  2. 1をボールに入れ、卵とマヨネーズを混ぜる。
  3. フライパンに油を熱し、2を流し入れる。
    菜箸で混ぜながら弱火で少しずつ火を入れ、半熟になったらヘラでオムレツの形にまとめる。
  4. 3を皿に盛り、ケチャップをかけたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

肉じゃがのアレンジオムレツ
【工程1】
まず肉じゃが(80g)をザルに上げ、水気をしっかり切ります。

そして肉じゃがをザルに入れたまま、すべての具材をキッチンバサミで1センチくらいの大きさに切ります。(上の写真)


肉じゃがのアレンジオムレツ
【工程2】
次に肉じゃがをボールに入れ、卵(1個)とマヨネーズ(大さじ1/2)を混ぜます。

【調理のポイント】
卵にマヨネーズを混ぜると、マヨネーズに含まれる油分によって、ふんわりとした食感に仕上がります。

また肉じゃがと卵をあらかじめ混ぜておくと、味がよく馴染んだ美味しいオムレツができます。


肉じゃがのアレンジオムレツ
【工程3】
続いてオムレツを焼きます。

ここからは、ゆうこりんおすすめの簡単なオムレツの焼き方をご紹介します。

まずフライパンに油(適量)を熱し、肉じゃがが入った卵液を流し入れます。火加減は弱火です。

そして菜箸でよく混ぜながら、卵に少しずつ火を通して半熟にします。(上の写真)


肉じゃがのアレンジオムレツ
卵が半熟になったら、ヘラを使って卵をフライパンのフチにまとめ、オムレツの形にします。(上の写真)

そしてこのまましばらく焼き固めます。
これで卵がオムレツの形になります。

半熟がお好みだったら、焼いた面を上にしてお皿に盛ったら完成です。


肉じゃがのアレンジオムレツ
少ししっかりめに焼きたい時や、お弁当のおかずにしたい場合は、ひっくり返してもう片面も焼きます。

ちなみにひっくり返す時に、フライ返しでは崩れそうで不安と思ったら、卵をフライパンの上でスライドさせ、皿にいったん取り出して、皿ごと裏返してフライパンに戻すと失敗しません。


肉じゃがのアレンジ
具材がたっぷり詰まった味わい深いオムレツが、あっと言う間に出来ますよ。


ところで肉じゃがを作り置きしておくと、時間をかけて作ったような、味に深みのあるお料理がすぐに作れてとても便利です。

最後に、肉じゃがのアレンジレシピをあと4品と、肉じゃがの作り置きレシピ1品をご紹介します。

肉じゃがのおすすめアレンジあと4品

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんのレシピを紹介していますが、その中から、特に人気がある肉じゃがのアレンジレシピ4品をご紹介します。

肉じゃがドリア

肉じゃがドリア

まずご紹介するのは、ゆうこりんの「肉じゃがドリア」のレシピです。

このドリアはホワイトソースを使わないので、とても簡単に作れます。
ホワイトソースの代わりになるのは、肉じゃがと牛乳。
肉じゃがをヘラで潰して牛乳を混ぜ、即席のホワイトソースを作ります。

お味の方は、肉じゃがの深みのある和テイストがご飯とよく馴染み、とても美味しいです。

ゆうこりんのご長男が大絶賛した、小さな子供でも食べやすいまろやかな味のドリアです。

ゆうこりんことタレントの小倉優子さんのレシピ
10分
肉じゃが牛乳ケチャップご飯ピザ用チーズ

作り方を見る


肉じゃが春巻き

肉じゃが春巻き

肉じゃが春巻き」も簡単で美味しいです。

肉じゃがを餡にしたコロッケのような春巻きで、「カレー春巻き」と「大葉春巻き」の2種類が一度に作れます。

「カレー春巻き」は、ほのかなカレー味。子供も喜ぶ親しみやすい味が魅力です。

また「大葉春巻き」は、さっぱりとしていて大人向け。おつまみにもぴったりです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
18分
肉じゃが春巻きの皮大葉カレールウ

作り方を見る


肉じゃがコロッケ

続いてご紹介するのは「肉じゃが詰め焼き」です。

余りがちな肉ジャガは、潰して油揚げに入れて焼くと、一風変わったお弁当のおかずになります。

油揚げが、肉ジャガの汁気を吸ってくれるので、汁漏れする心配も無くなります。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ
残った肉ジャガ油揚げケチャップ

作り方を見る


肉じゃがトースト

肉じゃがトースト

最後にご紹介するのは、肉じゃがトーストのレシピ。

料理研究家のみなくちなほこさんが考案した「肉じゃがとクリームチーズののっけ食パン」です。

材料【1人分:調理時間5分】
肉じゃが 50g
クリームチーズ 20g
細ねぎ 好みで適量
ごま油 適量
食パン(6枚切り) 1枚
作り方
  1. 食パンにごま油を塗る。
  2. 肉じゃがをパンに広げ、クリームチーズをのせる。
  3. オーブントースター(750w)で2分〜2分30秒焼く。
    小口切りにした細ねぎを散らしたらできあがり。

肉じゃがとクリームチーズを一緒にのせると、じゃがバターのような味のトーストが楽しめます。


肉じゃがのおすすめ作り置きレシピ

肉じゃがのアレンジおすすめ

最後にご紹介するのは、肉じゃがのおすすめ作り置きレシピ。

当サイトで1番人気の肉じゃがで、味付けも調理もとてもシンプルなので、作り置きにもアレンジにも向いていますよ。

料理研究家の小林カツ代さんのレシピ
14分
牛薄切り肉ジャガイモ玉ネギ砂糖みりん醤油サラダ油

作り方を見る

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

10分以内で作れる時短レシピ(294品)

朝食の人気レシピ(137品)

食材

卵の人気レシピ(304品)

考案者

小倉優子さんの人気レシピ(40品)

番組

あさイチの人気レシピ(108品)

スッキリの人気レシピ(57品)

関連記事

肉じゃがのお弁当レシピ。ゆうこりんの肉じゃが&簡単献立。

肉じゃが弁当の簡単レシピをご紹介します。 お弁当にぴったりの汁気がない肉じゃが メインのおかずは、ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの「…

肉じゃがのリメイクレシピ。ゆうこりんの肉じゃがドリア。

肉じゃがの簡単&節約リメイクレシピをご紹介します。 ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した「肉じゃがドリア」です。 このドリアはホ…

ゆうこりんの肉じゃが春巻きのレシピ。スッキリで話題のリメイク料理

肉じゃがのおすすめリメイクレシピをご紹介します。 ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した「パリパリ肉じゃが春巻き」です。 肉じゃが…

ゆうこりんの肉じゃが。鶏肉と焼き肉のタレで作る時短レシピ。

鶏肉を使った、肉じゃがの超簡単レシピをご紹介します。 ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した「煮ないで作る 時短肉じゃが」です。 …

肉じゃがの簡単リメイク術。肉じゃがちらし寿司。

けさのテレビ番組で「リメイクしたい料理」が話題になっていました。 ネット上の検索数をもとにしたランキングでは、「肉じゃが」が上位に入っていま…

長生きみそ味噌汁おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

じゃがいもをレンジで蒸す方法

じゃがいもをレンジで蒸す方法。ゆでるより短時間で皮むきも簡単。

じゃがいもを電子レンジで蒸す方法をご紹介します。 じゃがいもの茹で方と…

おからパウダーダイエット

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま…

ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。

ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。 鍋にたっぷりの湯を沸かし…

生落花生の茹で方。旬の時期限定!シンプルな塩茹でがおすすめ。

生落花生の上手な茹で方をご紹介します。 生落花生は塩茹でが一番 生落花…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。 乾燥生落花生を、フライパン…

ピーナッツ味噌の作り方。落花生で手作り!味噌ピーのレシピと食べ方。

ピーナッツ味噌のレシピをご紹介します。 甘さ控えめのシンプルなピーナッ…

梨の切り方と剥き方!基本からおしゃれ&かわいい飾り切りまで6選。

梨の切り方と皮の剥き方をご紹介します。 基本からおしゃれなやり方まで全…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。 梨を砂糖と一緒に煮…

梨ジャムの簡単レシピ。甘酸っぱさがクセになる!人気保存食の作り方。

梨(和梨)を使ったジャムの簡単レシピをご紹介します。 このジャムの材料…

ピーマンの肉詰めの基本レシピ。人気シェフの失敗しない絶品おかず。

ピーマンの肉詰めのおすすめ基本レシピをご紹介します。 中華の人気店「美…

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ16品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを16品ご紹介します。…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー222品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ222品をご紹介します。 どれも低糖質な…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。 ギリシ…

ゆで卵の作り方。ゆで時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方をご紹介します。 鍋を使ったゆで卵の基本レシピです。 初…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。 豆腐の水切りには複数のや…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理184品。

作り置きにおすすめの人気レシピを184品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理97品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを97品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

ヨーグルトの美味しい食べ方28選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。 医師が考案した健康レシピや…

最新記事

じゃがいも味噌汁の簡単な作り方。玉ねぎとわかめを使った人気レシピ。

じゃがいもの味噌汁の簡単な作り方をご紹介します。 じゃがいもに玉ねぎと…

じゃがいものガレットの簡単レシピ。人気のフランス家庭料理の作り方。

じゃがいものガレットのレシピをご紹介します。 じゃがいもだけで作るシン…

ブロッコリースプラウトの保存方法!スルフォラファン等の栄養面も解説。

ブロッコリースプラウトの保存方法をご紹介します。 ブロッコリースプラウ…

じゃがいもの保存方法と保存期間!冷凍・冷蔵・常温の使い分け。

じゃがいものおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 じゃがいもは…

ブロッコリースプラウトの洗い方。種のきれいな取り方としてもおすすめ。

ブロッコリースプラウトを上手に洗う方法をご紹介します。 付着している種…