やまでら くみこ のレシピ

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じゃがいもをさいの目切りにする方法。炒め物やスープに合う切り方。

投稿日:2019年10月31日 更新日:

じゃがいもの「さいの目切り」の切り方を動画でご紹介します。

「さいの目切り」とは、サイコロのような1センチ角の立方体に切り分ける方法です。

さいの目切りにしたじゃがいもは、炒め物やスープなどのお料理によく使われます。

じゃがいものさいの目切り

じゃがいものさいの目切り

じゃがいもをさいの目切りにする方法です。


なお、じゃがいもの皮むきについては、リンク先で詳しく紹介しています。

包丁を使ってもいいですし、ピーラーでむくこともできます。



まず、じゃがいもを1センチ幅の輪切りにします。



次に、輪切りにしたじゃがいもを並べ、1センチ幅の棒状に切ります。



続いて、端から1センチ幅に切り分けます。



これで、じゃがいものさいの目切りの完成です。


ごまポテト

最後に、さいのめ切りにしたじゃがいもを使った簡単料理をご紹介します。

じゃがいもをオリーブオイルで炒め、粉チーズと白ごまをまぶした「ごまポテト」です。
チーズの風味とごまのコクがよく合います。

ビールのおつまみにぴったりですよ。

作り置き
10分
じゃがいもオリーブオイル粉チーズ白ごま醤油塩こしょう

作り方を見る

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