家事えもんの、そうめんのレシピ。赤いフレッシュトマトそうめん。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、そうめんのレシピをご紹介します。

「赤いフレッシュトマトそうめん」です。

そうめんに、オリーブオイルとゴマの風味を効かせたトマトソースをかけ、コーヒーフレッシュを回しかけていただくお料理です。

コーヒーフレッシュとそうめん。

とても意外な組み合わせですが、家事えもんによると、コーヒーフレッシュを加える理由は、味を良くするためだけではありません。

コーヒーフレッシュは、水と油を馴染ませる働きをするので、オリーブオイルを加えたトマトソースがそうめんによく絡み、舌触りも良くなります。

（一部情報元：日本テレビ「あのニュースで損する人得する人」家事えもんのかけ算レシピ 2015年5月28日放映）

赤いフレッシュトマトそうめんの作り方

「赤いフレッシュトマトそうめん」のレシピです。

和風カッペリーニといった感じの、美味しいそうめん料理が出来ます。

味はさっぱりめと想像しましたが、ゴマとオリーブオイルのコクが加わり、けっこうコッテリとして食べごたえがあります。

コーヒーフレッシュを加えたことで、味がまろやかになりました。

これからの暑い季節にぴったりですし、私が今ハマっている「冷たい炭水化物ダイエット」にもってこいです。

ちなみにこのトマトソースは、そうめんだけでなく、豆腐やパスタと合わせても美味しいそうですよ。