やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

投稿日:2016年10月8日 更新日:

無限ピーマン

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。

無限ピーマンとは、無限に箸が進む、やみつきになるピーマン料理のこと。
ピーマン嫌いな子供でも食べやすいと評判です。

これからご紹介する無限ピーマンは、どれもテレビで取り上げられた話題のお料理で、レンジやフライパンを使った超時短レシピになっています。


ダイエット向け無限ピーマン

1品めは、料理研究家の柳澤英子さんが考案した、「無限に箸が進む 豚肉ピーマン」。

ほんのりとしたバター醤油味のお料理で、一皿で一食分のおかずになるくらい満足感があるのが特徴です。
もともとダイエット向けに考案されたメニューなので、糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめです。
レンジで8分で完成します。


塩昆布としらすの無限ピーマン

2品めは、タレントのユッキーナこと木下優樹菜さんの「無限ピーマン」のレシピです。

細切りにしたピーマンに、塩昆布としらすの旨味をプラスした一品です。
超簡単ですし、水気が少ないので、お弁当のおかずにおすすめです。


ツナとめんつゆの無限ピーマン

3品めは、料理研究家のゆーママこと松本有美さんの「無限ピーマン」。

ツナとめんつゆの風味をいかしたレシピで、ピーマン嫌いの子供でも食べやすいと思います。
レンジで6分で完成します。

どのお料理もピーマンをたっぷりと食べるのにぴったりですよ。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2016年10月7日放映、日本テレビ「ヒルナンデス!」2018年10月22日放映)

ダイエット向け無限ピーマンレンジ8分

無限ピーマン

まず最初に、料理研究家の柳澤英子さんの「無限に箸が進む 豚肉ピーマン」の作り方をご紹介します。

野菜のシャキシャキ感とバターのコクをいかしたお料理で、電子レンジを使って8分で作れます。

材料【2人分:調理時間8分】
豚こま切れ肉 170g
ピーマン 4個
長ネギ 1/2本
エリンギ 2本
ショウガ 1かけ
バター 5g
A
塩・コショウ 各少々
醤油 小さじ2
顆粒和風ダシ 小さじ2
サラダ油 小さじ1
作り方
  1. ピーマンは縦に細切りにする。長ネギは3〜4センチ幅の輪切りにし、縦に細切りにする。
    エリンギは長さを半分にし、縦に細切りにする。ショウガは千切りにする。
  2. 豚肉はAで下味をつける。
  3. 長ネギを耐熱皿の上にドーナツ状に敷き、その上に2を広げ、ショウガをのせる。
    真ん中の空いたスペースにエリンギをのせ、その上にピーマンをかぶせる。
    ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600w)で5分加熱する。バターを加え、全体をよく混ぜる。
  4. 3を皿に盛ったらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

無限ピーマンのレシピ
【工程1・2】
まず、ピーマン(4個)は縦に細切りにします。
長ネギ(1/2本)は、3〜4センチ幅の輪切りにし、縦に細切りにします。

そして、エリンギ(2本)は、長さを半分にし、縦に細切りにします。
ショウガは千切りにします。

次に、豚こま切れ肉(170g)に、A(塩こしょう:少々、醤油:小さじ2、顆粒和風だし:小さじ2、サラダ油:小さじ1)を混ぜます。

【調理のポイント】
豚肉には、あらかじめサラダ油を混ぜます。

サラダ油で豚肉をコーティングすると、ほぐれやすくなり、旨味を閉じ込めることができます。


無限ピーマンのレシピ
【工程3】
続いて、長ネギを耐熱皿の上にドーナツ状に敷き、その上に豚肉を広げ、ショウガをのせます。

そして真ん中の空いたスペースにエリンギをのせ、その上にピーマンをかぶせます。
(写真は少し見にくいですけど、豚肉の下には長ねぎが、そしてピーマンの下にはエリンギがあります。)

上の写真の状態にしたら、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600w)で5分加熱します。

【調理のポイント】
ピーマンは繊維に沿って細切りにし、耐熱皿の中央に置いて加熱すると、シャキシャキした食感に仕上がります。

耐熱皿の中心部分は、その周辺にくらべてレンジの熱が当たりにくいので、ピーマンの水分を保ちながら加熱することができます。
その結果、ピーマンのシャキシャキ感が残りやすくなるというわけです。


無限ピーマンのレシピ
レンジでチンしたら、バター(5g)を加え、全体をよく混ぜます。これで完成です。

【調理のポイント】
隠し味にバターを加えると、コクが出て美味しくなります。

無限ピーマンのレシピ
ほんのりとしたバター醤油味の中に、ショウガの風味がアクセントになった、食べ応えのあるおかずができます。

これ一皿で、一食分のおかずにしても良いくらい満足度が高いです。


無限ピーマンのレシピ
作り置きおかずにするのもいいですよ。

この無限ピーマンを保存する場合の日持ちは、冷蔵で3〜4日くらいと考えると良いと思います。

塩昆布としらすの無限ピーマンフライパン5分

無限ピーマン

続いてご紹介するのは、タレントのユッキーナさんのフライパンを使った時短レシピです。

材料【2人分:調理時間5分】
ピーマン 3個
しらす 10g
塩昆布 5g
すりごま 大さじ1
醤油 少々
ごま油 適量
作り方
  1. ピーマンを半分に切り、ヘタとタネを取り、繊維に沿って縦に細切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。
    ピーマンがしんなりしたら、しらす・塩昆布・すりごま・醤油を加え、30秒ほど炒めたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

無限ピーマンの作り方
【工程1】
まず、ピーマン(3個)を半分に切り、ヘタとタネを取り、繊維に沿って縦に細切りにします。

ピーマンは、繊維に沿って縦に切った方が、シャキシャキした食感が残りやすくなります。


無限ピーマンの作り方
【工程2】
次にフライパンにごま油(適量)を熱し、ピーマンを炒めます。


無限ピーマンの作り方
ピーマンがしんなりしてきたら、しらす(10g)・塩昆布(5g)・すりごま(大さじ1)・醤油(少々)を加え、30秒ほどさっと炒めたら完成です。


無限ピーマンの作り方
塩昆布としらすの旨味がマッチした、シャキシャキ食感の無限ピーマンができます。


無限ピーマンの作り方
この無限ピーマンは、水分が少ないので、お弁当のおかずにぴったりです。

また作り置きにも向いています。
日持ちは、冷蔵で2日くらいと考えると良いと思います。

ツナとめんつゆの無限ピーマンレンジ6分

無限ピーマン

最後にご紹介するのは、料理研究家のゆーママの「無限ピーマン」のレシピです。

材料【4人分:調理時間6分】
ピーマン 6個
ツナ缶(オイル漬) 1缶(70g)
めんつゆ(2倍濃縮)※ 大さじ3
和風顆粒だし 少々
ごま油 大さじ1
鰹節 3g

※3倍濃縮は大さじ2、4倍濃縮は大さじ1.5に変える。

作り方
  1. ピーマンを半分に切り、ヘタとタネを取り、繊維に沿って縦に細切りにする。
  2. ピーマンを耐熱ボールに入れ、その上にツナ缶(オイルごと)・めんつゆ・和風顆粒だし・ごま油をかけ、鰹節を乗せる。
  3. ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分30秒ほど加熱する。
    底から持ち上げるようにして全体を混ぜたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

無限ピーマンのレシピ
【工程1】
まず、ピーマンは半分に切ってヘタとタネを取り、繊維に沿って縦に細切りにします。


無限ピーマンのレシピ
【工程2・3】
次に、ピーマンを耐熱ボールに入れ、その上にツナ缶(オイルごと1缶:70g分)・めんつゆ(2倍濃縮:大さじ3)・和風顆粒だし(少々)・ごま油(大さじ1)をかけ、鰹節(3g)をのせます。

そしてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分30秒ほど加熱します。

ちなみにめんつゆは、3倍濃縮や4倍濃縮も使えます。
3倍濃縮の場合は大さじ2に、4倍濃縮の場合は大さじ1.5に分量を変更してください。


シーチキンをあえた無限ピーマン
【工程3】
レンジでチンし終えたら、底から持ち上げるようにして全体を混ぜて完成です。


無限ピーマンのレシピ
この無限ピーマンは、ツナのマイルドな風味でピーマンの味が和らぐので、ピーマン嫌いの子供でも食べやすいと思います。


無限ピーマンのレシピ
作り置きおかずとしてもおすすめです。

日持ちは、冷蔵で3〜4日くらいと考えると良いと思います。







関連記事

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理53品まとめ。

スッキリで話題のメニューの中から、人気レシピを53品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメイン…

ピーマンの生レシピ。ガッテンで話題のパリパリピーマン。

NHKのガッテンで話題になった、福岡でとても人気があるという、生ピーマンのレシピをご紹介します。 「福岡で大人気!パリパリピーマン」です。 …

ピーマン丸ごとレシピ。ガッテンで話題の子供でも苦くないホイル焼き。

NHKの「ガッテン」で話題になった、子供でも食べやすい、苦くないピーマンのレシピをご紹介します。 人気ピーマン農家の原秀吉さんが考案した「農…

豚こま肉のお弁当簡単レシピ。豚肉ピーマンがメインおかず。

豚のこま切れ肉を使った、お弁当の簡単レシピをご紹介します。 メニューは次の3品です。 メニュー 料理研究家の柳澤英子さんの「無限に箸が進む …

きゅうりダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった「きゅうりもぐもぐダイエット」のレシピをご紹介します。 同番組によると、生のきゅうりを食事の前…

先週の梅ズバで話題!

もち麦ダイエットのレシピ7品!梅ズバで話題の茹でもち麦の効果。

フジテレビの「梅ズバ」で話題になった、もち麦のゆで方と、ゆでもち麦を使…

おすすめ記事

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。72品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ72品をご紹介します。 柳澤さんと…

柳澤英子さんの鶏の唐揚げのレシピ。カリカリジューシー。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、鶏の唐揚げのレシピをご紹介します。…

鯖の味噌煮の作り方。柳澤英子さんのレンチンレシピ。

サバの味噌煮の超簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の柳澤英子さんが…

世界一受けたい授業のレシピ。日テレで話題のレシピ38品まとめ。

世界一受けたい授業で話題のメニューの中から、人気レシピを38品ご紹介し…

もち麦の茹で方と炊き方。鍋でもっちり、炊飯器でふっくら仕上げる方法。

もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(3パターン)をご紹介します。 紹…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー79品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ79品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

長生き味噌汁のレシピ15品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

日本テレビの「世界一受けたい授業」で話題になった、長生きできる味噌汁の…

美味しすぎる牡蠣料理。伝説の家政婦 志麻さんの牡蠣ポテトフライ。

めちゃめちゃ美味しい牡蠣料理のレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

冷凍りんごのレシピ。リンゴを凍らせただけの絶品スイーツ。

りんごは、凍らせるだけで絶品スイーツになるんです! 冷凍りんごは、溶け…

こうじ水の作り方。名医の太鼓判で話題の麹水の効果と飲み方。

「名医のTHE太鼓判!」(TBSテレビ)で話題になった、便秘改善をはじ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理37品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを37品ご紹介します…

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理53品まとめ。

スッキリで話題のメニューの中から、人気レシピを53品ご紹介します。 当…

家事ヤロウのレシピ。テレビ朝日で話題の人気料理21品まとめ。

家事ヤロウで話題のメニューの中から、人気レシピを21品ご紹介します。 …

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

フジテレビの「梅沢富美男のズバッと聞きます!」で話題になった、ロカボダ…

緑茶コーヒーダイエットのレシピ。カフェインの効果を使ったラクやせ法。

「緑茶コーヒーダイエット」の方法と効果をご紹介します。 ダイエット外来…

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

坂上忍さんの朝食のレシピ。ホンマでっかで話題の和洋折衷朝定食。

「ホンマでっか!?TV」で話題になった、タレントの坂上忍さんが考案した…

スコップコロッケの人気レシピ5選。簡単・節約・低カロリーが魅力。

テレビで話題の人気レシピを中心に、スコップコロッケのレシピ5品と、スコ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、235品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ105品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を105品ご紹介します。…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理146品。

作り置きにおすすめの人気レシピを146品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜53品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。109日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを109パターンご紹介します。 109品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理256品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを256品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理91品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを91品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー207品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ207品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理65品まとめ。

料理家の栗原心平さんの人気レシピ65品をご紹介します。 栗原さんと言え…

最新記事

もち麦ダイエットのレシピ7品!梅ズバで話題の茹でもち麦の効果。

フジテレビの「梅ズバ」で話題になった、もち麦のゆで方と、ゆでもち麦を使…

舞茸とごぼうのきんぴらレシピ。甘辛な醤油味がクセになる作り置き。

舞茸とごぼうで作る、きんぴらの簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の…

干し椎茸のアヒージョのレシピ。高血圧予防に効く作り置き。

干し椎茸をつかった、簡単で美味しいアヒージョのレシピをご紹介します。 …

えのきとにんにくの特製ダレ。疲労回復に効く作り置きレシピ。

えのきとにんにくを使った、疲労回復レシピをご紹介します。 料理研究家の…

かぼちゃと鶏肉の味噌汁のレシピ。ボリューム満点のおかず味噌汁。

かぼちゃの味噌汁のレシピをご紹介します。 料理研究家の瀬尾幸子さんが考…