無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを３品まとめてご紹介します。

無限ピーマンとは、無限に箸が進む、やみつきになるピーマン料理のこと。
ピーマン嫌いな子供でも食べやすいと評判です。

これからご紹介する無限ピーマンは、どれもテレビで取り上げられた話題のお料理で、レンジやフライパンを使った超時短レシピになっています。

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１品めは、料理研究家の柳澤英子さんが考案した、「無限に箸が進む 豚肉ピーマン」。

ほんのりとしたバター醤油味のお料理で、一皿で一食分のおかずになるくらい満足感があるのが特徴です。
もともとダイエット向けに考案されたメニューなので、糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめです。
レンジで8分で完成します。

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2品めは、タレントのユッキーナこと木下優樹菜さんの「無限ピーマン」のレシピです。

細切りにしたピーマンに、塩昆布としらすの旨味をプラスした一品です。
超簡単ですし、水気が少ないので、お弁当のおかずにおすすめです。

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3品めは、料理研究家のゆーママこと松本有美さんの「無限ピーマン」。

ツナとめんつゆの風味をいかしたレシピで、ピーマン嫌いの子供でも食べやすいと思います。
レンジで6分で完成します。

どのお料理もピーマンをたっぷりと食べるのにぴったりですよ。

（情報元：TBSテレビ「おびゴハン！」2016年10月7日放映、日本テレビ「ヒルナンデス！」2018年10月22日放映）

ダイエット向け無限ピーマンレンジ8分

まず最初に、料理研究家の柳澤英子さんの「無限に箸が進む 豚肉ピーマン」の作り方をご紹介します。

野菜のシャキシャキ感とバターのコクをいかしたお料理で、電子レンジを使って8分で作れます。

写真をもとにレシピを説明します。

【工程1・2】
まず、ピーマン（4個）は縦に細切りにします。
長ネギ（1/2本）は、3〜4センチ幅の輪切りにし、縦に細切りにします。

そして、エリンギ（2本）は、長さを半分にし、縦に細切りにします。
ショウガは千切りにします。

次に、豚こま切れ肉（170g）に、A（塩こしょう：少々、醤油：小さじ2、顆粒和風だし：小さじ2、サラダ油：小さじ1）を混ぜます。

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【工程3】
続いて、長ネギを耐熱皿の上にドーナツ状に敷き、その上に豚肉を広げ、ショウガをのせます。

そして真ん中の空いたスペースにエリンギをのせ、その上にピーマンをかぶせます。
（写真は少し見にくいですけど、豚肉の下には長ねぎが、そしてピーマンの下にはエリンギがあります。）

上の写真の状態にしたら、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（600w）で5分加熱します。

耐熱皿の中心部分は、その周辺にくらべてレンジの熱が当たりにくいので、ピーマンの水分を保ちながら加熱することができます。
その結果、ピーマンのシャキシャキ感が残りやすくなるというわけです。

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レンジでチンしたら、バター（5g）を加え、全体をよく混ぜます。これで完成です。

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ほんのりとしたバター醤油味の中に、ショウガの風味がアクセントになった、食べ応えのあるおかずができます。

これ一皿で、一食分のおかずにしても良いくらい満足度が高いです。

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作り置きおかずにするのもいいですよ。

この無限ピーマンを保存する場合の日持ちは、冷蔵で3〜4日くらいと考えると良いと思います。

塩昆布としらすの無限ピーマンフライパン5分

続いてご紹介するのは、タレントのユッキーナさんのフライパンを使った時短レシピです。

写真をもとにレシピを説明します。

【工程1】
まず、ピーマン（3個）を半分に切り、ヘタとタネを取り、繊維に沿って縦に細切りにします。

ピーマンは、繊維に沿って縦に切った方が、シャキシャキした食感が残りやすくなります。

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【工程2】
次にフライパンにごま油（適量）を熱し、ピーマンを炒めます。

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ピーマンがしんなりしてきたら、しらす（10g）・塩昆布（5g）・すりごま（大さじ1）・醤油（少々）を加え、３０秒ほどさっと炒めたら完成です。

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塩昆布としらすの旨味がマッチした、シャキシャキ食感の無限ピーマンができます。

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この無限ピーマンは、水分が少ないので、お弁当のおかずにぴったりです。

また作り置きにも向いています。
日持ちは、冷蔵で2日くらいと考えると良いと思います。

ツナとめんつゆの無限ピーマンレンジ6分

最後にご紹介するのは、料理研究家のゆーママの「無限ピーマン」のレシピです。

写真をもとにレシピを説明します。

【工程1】
まず、ピーマンは半分に切ってヘタとタネを取り、繊維に沿って縦に細切りにします。

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【工程2・3】
次に、ピーマンを耐熱ボールに入れ、その上にツナ缶（オイルごと1缶：70g分）・めんつゆ（2倍濃縮：大さじ3）・和風顆粒だし（少々）・ごま油（大さじ1）をかけ、鰹節（3g）をのせます。

そしてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で3分30秒ほど加熱します。

ちなみにめんつゆは、3倍濃縮や4倍濃縮も使えます。
3倍濃縮の場合は大さじ2に、4倍濃縮の場合は大さじ1.5に分量を変更してください。

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【工程3】
レンジでチンし終えたら、底から持ち上げるようにして全体を混ぜて完成です。

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この無限ピーマンは、ツナのマイルドな風味でピーマンの味が和らぐので、ピーマン嫌いの子供でも食べやすいと思います。

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作り置きおかずとしてもおすすめです。

日持ちは、冷蔵で3〜4日くらいと考えると良いと思います。