やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

セロリとさきいかの和え物レシピ。ごま油でコク旨!たったの3分で完成。

投稿日:2017年8月4日 更新日:

セロリさきいか

セロリとさきいかを使った、美味しくて簡単な和え物のレシピをご紹介します。

千切りにしたセロリに、細かく切ったさきいかを加え、ごま油などで味をととのえた一品。
ごま油のコクをしっかりと効かせつつ、生姜をすこし加えて全体の味をピリッと引き締めることで、奥行きのある味に仕上がります。

さきいかの旨味のおかげでセロリのクセもかなり和らぐので、セロリが苦手な方でもモリモリ食べられますよ。

セロリとさきいかのごま油和え

「セロリとさきいかのゴマ油和え」のレシピです。

材料【2〜4人分:調理時間3分】
セロリ 茎1本分(100g程度)
さきいか 20g(軽くひとつかみ)
ごま油 大さじ2
いりごま 大さじ1と1/2
おろし生姜 小さじ1/3
少々



【工程1】
まず、セロリ(茎1本分)の筋を取り、千切りにします。

それぞれのやり方が分からない場合は、冒頭の動画か、下のリンク先の記事をご覧ください。



次に、さきいか(20g:軽くひとつかみ程度)を軽く刻みます。

さきいかは、そのままだと長くて食べにくいものもあるので、あらかじめ、2〜3センチくらいの長さに刻んでおきます。



【工程2】
最後に、セロリとさきいかをボールに入れ、ごま油(大さじ2)・いりごま(大さじ1と1/2)・おろし生姜(小さじ1/3)・塩(少々)を混ぜたら完成です。



さきいかにはゴマ油がたっぷりと染み込んでいて、噛むと、マイルドなコクと甘みが口の中に広がります。

千切りにしたセロリともよく絡み、食べやすさが大幅にアップ。
さきいかが加わることで、セロリのシャープな風味が和らいで、生のセロリをとても美味しくいただけます。

普段セロリを食べ慣れない方にもおすすめしたいレシピです。

作りたてを食べるのがおすすめ

なお、この和え物は作り置きすることもできますが、作りたてをすぐに食べる方がおすすめです。

あまり時間をおかない方が、セロリのシャキシャキとした食感が残りやすいですし、セロリとさいきかの味のコントラストも際立って、メリハリのある味を楽しめます。

関連記事

セロリの筋の取り方。下ごしらえ(下処理)の方法を動画で解説。

セロリの下ごしらえ(下処理)の方法を動画でご紹介します。包丁を使った、セロリの筋の簡単な取り方です。セロリの筋は、茎の表面に縦方向に走ってい…

セロリの千切りのやり方!サラダに便利なセロリの切り方を動画で紹介。

セロリの千切りの切り方を動画でご紹介します。千切りとは、食材を1〜2ミリ幅の棒状に切り分ける方法。千切りにしたセロリは、サラダや和え物などに…

セロリの細切りの切り方。サラダや炒め物に便利!やり方を動画で解説。

セロリの細切りの切り方を動画で解説します。細切りとは、食材を3ミリ〜5ミリ幅の細長い形に切り分ける方法です。細切りにしたセロリは、サラダや炒…

セロリ炒めのレシピ。ベーコンの旨みが好相性!簡単オリーブオイル炒め。

セロリとベーコンを使ったシンプルな炒め物のレシピをご紹介します。セロリとベーコンをオリーブオイルでさっと炒め、ベーコンがこんがりとしたところ…

いかくんとセロリのマリネレシピ。いかの燻製とセロリがかなりの好相性!

セロリといかくん(いかの燻製)を使った、簡単で美味しいマリネのレシピをご紹介します。セロリを薄切りにして、軽く刻んだいかくんを合わせ、オリー…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。紹介するのは、「常温」・「冷蔵」・…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

お味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

なすの人気レシピ17選。簡単メニューからメイン料理まで一挙紹介。

なすの人気レシピ17品をご紹介します。レンジを使った簡単レシピや、メイ…

人参の人気レシピ22選。作り置きやお弁当おかずに便利な簡単人参料理。

人参の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトの数多くの人参レシピの中…

さつまいもの蒸し方。簡単で美味しいふかし芋!鍋やフライパンでもOK。

さつまいもの美味しい蒸し方(ふかし方)をご紹介します。特別な道具がなく…

糖質制限ダイエットの人気レシピ88選。低糖質で簡単!食事メニューまとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ88品をご紹介します。使っている食材は、…

なすとひき肉の甘辛あんかけレシピ。丼にしても美味しい!和風簡単料理。

なすとひき肉を使った、醤油風味の甘辛おかずのレシピをご紹介します。なす…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

豚肉と厚揚げの簡単レシピ。濃厚でコク旨!豚こまの柔らか炒めの作り方。

豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

くるみのスコーン。カリッと焼いたクルミが旨い!くるみたっぷりレシピ。

くるみスコーンのおすすめレシピをご紹介します。くるみをふんだんに使った…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

梨の切り方と剥き方!基本からおしゃれ&かわいい飾り切りまで6選。

梨の切り方と皮の剥き方をご紹介します。基本からおしゃれなやり方まで全6…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

すだちうどんのレシピ。レンジで超簡単!めんつゆを使った作り方。

すだちうどんのレシピをご紹介します。火を一切使わない超簡単レシピになっ…

ニラと豆腐の炒め物レシピ。ごま油のコクで美味しさUP!簡単な作り方。

ニラと豆腐を使った簡単おかずレシピをご紹介します。豆腐とニラと生姜を少…

ブロッコリーとカニカマのサラダレシピ。マヨネーズ&酢醤油で旨さUP!

ブロッコリーとカニカマを使ったサラダのレシピをご紹介します。ブロッコリ…

最小公倍数の計算アプリ。手計算する場合の簡単な求め方も紹介。

最小公倍数を求めるための計算機アプリです。整数は、3つ以上入力すること…

最大公約数の計算機。サイト上で瞬時に計算!簡単な求め方も解説。

最大公約数を求めるための計算機アプリです。整数は、3つ以上入力すること…