やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

鶏そぼろ弁当の簡単レシピ。人参しりしりが副菜です。

投稿日:2018年3月2日 更新日:

鶏そぼろ弁当の簡単レシピをご紹介します。

今日のメニューは次の4品です。

メニュー
  1. ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんの「ウル得フレーク」
  2. ウル得マンこと、いけや賢二さんの「人参シリシリ」
  3. 「豆苗の海苔おかか和え」
  4. キウイ

ちなみにいけやさんは元プロの料理人で、日本テレビの「得する人損する人」という番組で「ウル得マン」というキャラクター名で、料理の腕前を披露しています。
今回のお弁当のおかず「うる得フレーク」と「人参シリシリ」は、どちらも同番組で話題になったウル得マンのレシピです。

さてウル得マンの「ウル得フレーク」は、ほのかなごまの香りがする、優しい味の鶏そぼろです。
使用する調味料はとてもシンプル。すりごまと砂糖と塩だけ。調理時間は6分です。

またウル得マンの「人参シリシリ」は、紅しょうがの風味をアクセントにするのが特徴で、人参と卵の甘みが引き立つ、飽きの来ない味に仕上がります。6分で完成します。
上の写真では分かりませんが、「ウル得フレーク」と「人参シリシリ」の下にご飯が隠れています。

そして「豆苗の海苔おかか和え」は、豆苗をレンジでチンして、焼き海苔とおかかと醤油を混ぜたら完成。火を使わずに2分で作れます。

キウイを添えたら、今日のお弁当の完成です。

鶏そぼろの作り方

まずご紹介するのは「ウル得フレーク」のレシピです。

材料【3〜4人分:調理時間6分】
鶏ももひき肉 350g
すりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1
小さじ1
作り方
  1. 鶏ひき肉をフライパンに入れ、5分ほど炒める。
  2. すりごま・砂糖・塩で味付けしたらできあがり。

ごまの風味がほのかに感じられる、さっぱりとした鶏そぼろが出来ます。

作り方はとても簡単ですが、レシピが分かりにくい場合は下のリンク先をご覧ください。写真をもとにより詳しくレシピを説明しました。

うる得フレークの作り方

(レシピ情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」2018年3月1日放映)

人参シリシリの作り方

次に「人参シリシリ」のレシピをご紹介します。

材料【2〜3人分:調理時間6分】
にんじん 130g
玉ねぎ 20g
魚肉ソーセージ 1本
1個
紅しょうが 5g
顆粒かつおだし 小さじ1/3
砂糖 少々
少々
ごま油 適量
作り方
  1. にんじんを千切りにし、玉ねぎを薄切りにする。魚肉ソーセージを縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  2. 紅しょうがを細かく刻んでボールに入れ、卵を混ぜる。
  3. フライパンにごま油を熱し、にんじん・玉ねぎ・魚肉ソーセージを炒める。
    2を加えて炒め合わせ、かつおだし・砂糖・塩で味付けしたらできあがり。

ちなみに、当サイトでは、このレシピの他にも人参しりしりの作り方を紹介しています。
よりシンプルなレシピとしては、「にんじんしりしり」がおすすめです。
合わせて参考にしてください。

(レシピ情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」2018年3月1日放映)

豆苗の海苔おかか和えの作り方

最後にご紹介するのは「豆苗の海苔おかか和え」のレシピです。

材料【3〜4人分:調理時間2分】
豆苗 1袋
焼き海苔 1/2枚
かつおぶし 大さじ1
醤油 適量
作り方
  1. 豆苗は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。ラップで包み、電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  2. 1に手でちぎった焼き海苔・鰹節・醤油を混ぜたらできあがり。

焼き海苔と鰹節と醤油の代わりに、塩昆布やなめたけを混ぜるのもいいです。


今日のお弁当は、以上3品のおかず(ウル得フレーク・人参シリシリ・豆苗の海苔おかか和え)にキウイとご飯を添えました。

忙しい朝でもラクに作れるお弁当ですよ。

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