中華スープのレシピ。ゆうこりんの具だくさん3分スープ。

3分でできる中華スープのレシピをご紹介します。

タレントの小倉優子さんが考案した「中華スープ」です。

このスープの具材になるのは、にんじん、玉ねぎ、絹豆腐、そして卵。
鶏ガラスープの素とごま油で味付けします。
キッチンに常備されている食材だけで、簡単に作れます。

たっぷりの具材をとても美味しくいただけるので、忙しい時の栄養補給におすすめですよ。

（情報元：日本テレビ「スッキリ」ゆうこりんクッキング 2018年7月12日放映）

中華スープの作り方

「中華スープ」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとにレシピを説明します。

中華スープの作り方

まずにんじん（40g）を千切りにし、玉ねぎ（40g）を薄切りにします。

ちなみににんじん40gは1/4本くらい、玉ねぎ40gは1/5個くらいです。

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【工程2】
次に鍋にごま油（適量）を熱し、にんじんと玉ねぎを炒めます。

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にんじんと玉ねぎがしんなりしたら、水（適量）と鶏ガラスープの素（小さじ1）を加えます。

水の量は、150mlくらいがおすすめです。
このスープは、水分が少なめで具だくさんです。

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続いて豆腐（50g）を手でちぎって加えます。

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最後にひと煮立ちさせ、溶き卵（2/3個分）を回し入れたら完成です。

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ごま油の風味と鶏ガラスープの旨味の相性がとても良く、野菜やお豆腐をとても美味しくいただけます。

ちなみにこのスープは、もともと夏の夕食メニューとしてテレビで話題になりましたが、朝食にするのもぴったりだと思います。

ところで当サイトでは、このスープと一緒にテレビで話題になった、ゆうこりんの「酢鶏」と「コロッケ」と「ナムル」のレシピも紹介しています。
4品合わせると、夏の豪華なディナーができます。合わせて是非ご覧ください。