レシピ動画
チンゲン菜をレンジで加熱する方法を動画でご紹介します。
電子レンジを使ったチンゲン菜の蒸し方です。
レンジでの加熱時間
加熱時間は、100gにつき、600Wで1分半が目安です。
レンチンする時間の計算ツール
チンゲン菜の加熱時間は、重さだけでなく、電子レンジのワット数によっても当然変わってきます。
加熱時間を簡単に求められるように、計算ツールを用意したので、ぜひ活用してください。
チンゲン菜を電子レンジで加熱する方法
まず、チンゲン菜を調理しやすい長さに切ります。
そして、火が通りにくい根元の部分を、少し薄めに切ります。
切って加熱するのがおすすめ
チンゲン菜は、丸ごとレンジで蒸すこともできますが、切ってから蒸した方が加熱ムラがおさえられます。
次に、チンゲン菜を耐熱容器（レンジで使える器）に入れ、ふんわりとラップをかぶせて電子レンジに入れます。
加熱時間は、100gあたり600wで1分30秒です。
重さを量るのがおすすめ
チンゲン菜1株はだいたい100〜150gですが、チンゲン菜も、他の野菜と同じく、個体差があります。
重量に比例して電子レンジでの加熱時間も増えるので、量りをお持ちの場合は、重量を計測して時間を割り出す方が効率的です。
重量とワット数に応じた加熱時間を求める際には、ぜひ冒頭の計算ツールを活用してください。
レンチンしたチンゲン菜は、食感をほどよく残しつつも柔らかく仕上がり、とても食べやすいです。
レンジで蒸したチンゲン菜に、お好みの調味料で味付けすれば、即席料理のできあがりです。
レンジを使ったチンゲン菜のレシピ
例えば、「チンゲン菜のナムル」などはいかがでしょうか。
ごま油といりごまと塩を加えるだけで、チンゲン菜の味が引き立ち、とても美味しくいただけます。
あるいは、めんつゆと醤油とサラダ油で和えておひたしにしたり、ツナを混ぜて和え物にするのもおすすめです。
- チンゲン菜おひたし
レンジを使うと簡単に調理できますし、鍋で茹でるよりも味や栄養の損失が少ないのも嬉しいところ。
忙しい時にとても便利ですよ。
